--- title: "Yeşil Mercimekli Börek" date: "2016-05-11 16:01:44" author: "Tülayca Yemek" tags: "Tarifler" canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/yesil-mercimekli-borek-1150840-myyemek" original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/yesil-mercimekli-borek-1150840-myyemek" --- # Yeşil Mercimekli Börek ![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F87142%2F640xauto.jpg) ### Malzeme Listesi 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1/2 yemek kaşığı biber salçası 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı kimyon 2 diş sarımsak 2 adet yufka 1/2 su bardağı su 1/2 çay bardağı zeytinyağı göz kararı tuz, karabiber, kırmızı pul biber göz kararı çörek otu ve susam (üzeri için) 1 adet yumurtanın sarısı (üzeri için) *(6 Kişilik - 50 dakika)* ### Hazırlanışı ##### Adım 1 Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tencereye alın ve bir miktar zeytinyağı ile kavurun. ##### Adım 2 Haşlanmış mercimek, salça, ince kıyılmış sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın. ##### Adım 3 Kalan zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırın. Bir yufkayı tezgâha serin. Yarısına su ve zeytinyağı karışımından sürün ve diğer yarısını üzerine kapatın. ##### Adım 4 Düz kenarına iç harcını koyun ve rulo şeklinde sarın. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın ve 4-5 parmak genişliğinde keserek parçalara ayırın. ##### Adım 5 Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan su ve yağ karışımından sürün. Çörek otu ve susam serpiştirip 180 derece ısınmış fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. ### Püf Noktası Zevkinize göre isterseniz muska şeklinde de sarabilirsiniz. Daha pratik olsun derseniz de rulo şeklinde sarıp keserek pişirin. - - - - - - ## Ayrıntılı tarif için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz!