---
title: "Ormanların Bilinmeyen Zenginliği: Trüf Mantarı"
date: "2013-07-08 12:02:53"
author: "AA"
tags: "Denizli"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/ormanlarin-bilinmeyen-zenginligi-truf-mantari-180100956768"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/ormanlarin-bilinmeyen-zenginligi-truf-mantari-180100956768"
---
# Ormanların Bilinmeyen Zenginliği: Trüf Mantarı
Trüf mantarı Domalan adı verilen, bilimsel olarak Tuberaceae familyasına giren bir toprakaltı mantarı olan trüf mantarına bazı yerlerde keme mantarı da deniyor. Fransızların kara elması trüf mantarının dünyada 200 kadar çeşidi bulunuyor. Toprak yüzeyine yakın ağaç kökleri arasında yetişen bu mantarlara, Avrupa mutfaklarında çok değer veriliyor. Toprak altında yetişen bu mantarları bulmak için bazı yerlerde eğitimli köpekler kullanılıyor.