---
title: "Usta Bir Şeften Farkınız Kalmayacak: Mutfak Acemileri İçin Özel Tüyolar"
date: "2016-08-12 16:39:17"
author: "Gökçen Bektaş"
tags: "Keşfet"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/usta-bir-seften-farkiniz-kalmayacak-mutfak-acemileri-icin-ozel-tuyolar-1155257-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/usta-bir-seften-farkiniz-kalmayacak-mutfak-acemileri-icin-ozel-tuyolar-1155257-myyemek"
---
# Usta Bir Şeften Farkınız Kalmayacak: Mutfak Acemileri İçin Özel Tüyolar
## Mutfaktan uzak kalsanız bile 'benmari' kelimesini mutlaka duymuşsunuzdur.
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgtrend.mynet.com%2F2016%2F08%2F12%2F045158506%2Fbenmari-usulu-eritme-e1414532988976-728x728.jpg)
Herhalde en sık duyduğumuz mutfak terimlerinden birisi. Bir tencerenin yarısını su ile doldurup kısık ateşin üzerine koyun. Tencereden daha küçük bir kaba ise yiyeceklerinizi koyup pişirebilirsiniz. Evet efenim, budur benmari...
**[<span style="color:#0000FF;">Tavada Pesto Soslu Somon Tarifi İçin Tıklayın</span>](http://yemek.mynet.com/tavada-pesto-soslu-somon-1155266)**
- - - - - -
## Boca etmek: Sizde de bir çağrışım yaptı mı?
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgtrend.mynet.com%2F2016%2F08%2F16%2F031941986%2Fi-tock-17870441--728x728.jpg)
Çok çok basit: Olduğu gibi tek seferde hepsini boşaltmak!
**[<span style="color:#0000FF;">Rüzgar Gülü Pizza Tarifi İçin Tıklayın</span>](http://yemek.mynet.com/ruzgar-gulu-pizza-1155125)**
- - - - - -
## Barsama: Biliyoruz, bu kulağa biraz uzak!
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgtrend.mynet.com%2F2016%2F08%2F16%2F032300512%2F-creen-hot-2015-01-26-at-4-03-45-am-728x728.jpg)
Sıradaki kelimemiz baharatlarla ilgili oldukça havalı bir terim. Taze, mis gibi kokan kekik ve naneye verilen ortak isimdir kendileri.
**[<span style="color:#0000FF;">Tereyağında Deniz Kestanesi Tarifi İçin Tıklayın</span>](http://yemek.mynet.com/tereyaginda-deniz-kestanesi-1155048)**
- - - - - -
## Aroma: E bunu da bir zahmet bilin ama?
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgtrend.mynet.com%2F2016%2F08%2F16%2F032633645%2Faroma-728x728.jpg)
Umuyoruz ki birçoğunuz bu kelimenin farkında :) Arada bilmeyenler olur diye açıklayalım. Aroma kelimesi; sebze ve meyvelerin hoş kokusunu ifade etmek için kullanılır.
[<font color="#0000ff">**Fesleğen Soslu Hellimli Tavuk Tarifi İçin Tıklayın**</font>](http://yemek.mynet.com/feslegen-soslu-hellimli-tavuk-1150496)
- - - - - -
## Flambe: Sırada ateşli, alevli bir şeyler var :)
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgtrend.mynet.com%2F2016%2F08%2F16%2F033032598%2Fajda-pekkana-alevli-kebap-surprizi-133a8cb8718d5c6d77f88e2dc34c1592-1-t-728x728.jpg)
Kimilerinin hoşuna gider kimilerinin de gitmez, o taraflara hiç bulaşmadan anlamını söyleyip kenara çekilelim: Servis esnasında alevli şekilde sunulan tatlı ve yemeklere verilen isim.
*Pop starımız Ajda Pekkan gibi har har har yanan bir yemek almaz mıydınız?*
**[<span style="color:#0000FF;">Simit Pizza Tarifi İçin Tıklayın</span>](http://yemek.mynet.com/simit-pizza-1155117)**
- - - - - -
## Buket Garni: Evet, tam olarak anladığınız!
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgtrend.mynet.com%2F2016%2F08%2F16%2F034959148%2Fbouquet-garni-16x9-728x728.jpg)
Buket Garni, maydanoz, kekik ve defne yaprağının birbirine bağlanması ile elde edilir.
**[<span style="color:#0000FF;">Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Tıklayın</span>](http://yemek.mynet.com/sebzeli-tavuk-1154773)**
- - - - - -
## Kef: Usta aşçılar bu görüntüden pek hoşlanmazlar
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgtrend.mynet.com%2F2016%2F08%2F16%2F035520174%2Fkefini-almak-728x728.jpg)
Kaynayan yemeğin üstünde oluşan köpüğü ifade eder. Usta aşçılar bu görüntüden pek hoşlanmayıp hemencecik tencere üstünden alıverirler.
**[<span style="color:#0000FF;">Fransız Soğan Çorbası Tarifi İçin Tıklayın</span>](http://yemek.mynet.com/fransiz-sogan-corbasi-1154267)**
- - - - - -
## Marinat: Yemeğinizi mükemmel lezzete ulaştırır
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgtrend.mynet.com%2F2016%2F08%2F16%2F035801168%2F6414-0004b7ee-478-728x728.jpg)
Et yemeklerini daha lezzetli hale getirmek ve etlerin yumuşamalarını sağlamak için taze ot ve baharatlarla hazırlanan sıvılardır.
**[<span style="color:#0000FF;">İskoç Köfte Tarifi İçin Tıklayın</span>](http://yemek.mynet.com/iskoc-kofte-1154187)**