---
title: "Londra Gastronomi Sahnesi"
date: "2016-04-07 10:49:13"
author: "bone magazine"
tags: "Seyahat"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/londra-gastronomi-sahnesi-190100184688"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/londra-gastronomi-sahnesi-190100184688"
---
# Londra Gastronomi Sahnesi
### Hazırlayan: **Zeynep Erekli**
Canan Özdemir, yaklaşık 20 senedir Londra ile içli dışlı. Bu kentin en çok nesini sevdiğini sorarsanız size şöyle diyecek: “Tabii ki öncelikle kendi sektörüm olduğu için yeme-içme dünyasındaki dinamizmini seviyorum. Ardından buradaki medeniyeti; insanların birbirine olan hoşgörü ve saygısını; sanat, tasarım ve eğlencenin en iyilerini yaratmasını;**[Londra](https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/londra-190100180784)** dışındaki sayfiye bölgelerini; pub kültürünü; street food marketlerini…” Bu büyük sevgi hem iş hem de keyif için hemen hemen her ayın bir haftasını Londra’da geçirmesini sağlıyor. Önümüzdeki dönemlerde Özdemir’i, **The House Café [Doha](https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/doha-190100182398)**’nın açılışı yaklaştıkça sık sık Doha’ya ziyaret ederken ve **The House Hotel Kapadokya**’nın 2. fazı olan artı 30 odalık bölümün hazirandaki açılışından önce Kapadokya’ya giderken yakalayabilirsiniz. Biz seyahatleri arasında yakalayıp ona çok iyi bildiği Londra’yı sorduk...
### **Kahvaltı**
### **Granger & Co**
175 Westbourne Grove, Notting Hill +44 20 7229 9111 grangerandco.com Avustralyalı şef Bill Granger’ın yeri. Oldukça basit, sade dekorasyon ve müthiş yemekler. Hafta sonu brunch’ı için çok tercih ettiğim bir yer. Ben Nothing Hill şubesini seviyorum. ### \*\*Maison Bertaux\*\* 28 Greek Street, Soho +44 20 7437 6007 \[maisonbertaux.com\](http://maisonbertaux.com) Soho’daysanız atlamayın: Eski, minicik bir patisserie burası. Dışarıda da birkaç masası var. Bence şehrin en güzel hamur işleri buradan çıkıyor. Normal kahvaltı da var ama en iyi cheesecake ve en iyi krossan burada. ### ### \*\*Electric House\*\*
191 Portobello Road, Notting Hill +44 20 7908 9696 \[electrichouse.com\](http://electrichouse.com) \*\*Soho House\*\*’ların yerlerinden biri. Hafta sonu ya da hafta arası kahvaltı tercihim. Kızartılmış ekşi mayalı ekmek üzerinde büyük parçalar halinde kesilmiş ve soslu avokado üzerine konmuş poşe yumurta favorim. ### \*\*Öğle Yemeği\*\*\### \*\*Orange Pub\*\*
37-39 Pimlico Road +44 20 7881 9844 \[theorange.co.uk\](http://theorange.co.uk) Hem cool ortam hem de müthiş yemekler için harika bir gastropub. Akşamdan kalmalara \*\*Bloody Mary\*\* tavsiye ederim. Brunch ve öğlen yemeği için iyi bir alternatif. ### \*\*The Ivy Chelsea Garden\*\*
197 King’s Road, Chelsea +44 20 3301 0300 Yemek ve servis, aklınızı çok almasa da mekan çok ferah, ortam çok kaliteli, arkada geniş bahçesi mükemmel. İş yemekleriniz için çok iyi bir alternatif diyebilirim. ### \*\*Hawksmoor\*\* \[thehawksmoor.com\](http://thehawksmoor.com) “The best steak restaurant in the UK” olarak anılıyor. Hakikaten etleri müthiş, hamburgeri de şahane. Birkaç yerde şubesi var. ### \*\*Akşam Yemeği\*\*\### \*\*Lima\*\* 31 Rathbone Place, Fitzrovia +44 20 3002 2640 \[limalondongroup.com\](http://limalondongroup.com) Michelin yıldız kazanan ilk \[Peru \](https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/peru-190100144426)restoranı. \[Lima\](https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/lima-190100179846)’nın en favori yemeklerinden Octopus olivo, Bef pachmanca tavsiyelerim. Bütün kök sebzeler şahane. Tatlı menüsündeki çikolatalı \*\*Chirimoya Parfait\*\*’ye ise bayılıyorum. İçki derseniz; Peru restoranında olup da klasik bir ‘Pisco sour’ içilmeden olmaz tabii ki... ### \*\*Barrafina\*\*
54 Frith Street, Soho \[barrafina.co.uk\](http://barrafina.co.uk) \[Londra\](https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/londra-190100180784)’daki en iyi tapas! Rezervasyon almıyor; bir diğer deyişle yer kapmak için 17.00’yi geçirmemek lazım, yoksa şansınıza küsün. İspanyol şarap listesi de çok kuvvetli. ### \*\*Kurobuta\*\*
312 King’s Road, Chelsea +44 20 7920 6442 \[kurobuta-london.com\](http://kurobuta-london.com) Yine güzel bir \*\*İzakaya\*\*. Küçük porsiyonlarda tadımlık Japon lezzetleri; seçeceğiniz hemen her şey enfes. ### \*\*Flesh & Buns\*\* 41 Earlham Street, Covent Garden +44 20 7632 9500 \[bonedaddies.com\](http://bonedaddies.com) Her şeyiyle tam bir Londra mekanı; hafif loş bir bodrum katında, rock n’roll çalıyor ve nefis Japon lezzetleri ve Japon mutfağı esintili kokteyller var. İş çıkışı pub’a gitmek yerine bu İzakaya’ya gelmeyi tercih edenler, harika ‘Bun’lar (Japon işi sandviç) ve zengin bir sake menüsü ile güzel vakit geçiriyorlar. Benim kokteyl tavsiyem ise: Frozen Yuzu Margarita. ### \*\*Duck and Rice\*\*
90 Berwick Street, Soho +44 20 3327 7888 \*\*Alan Yau\*\*’nun 2015’te açtığı ‘Chinese Gastropub’. Biralar ve yemekler çok iyi, ayrıca iç tasarımı \*\*Autoban\*\*’a ait. ### \*\*Hot Box\*\*
46-48 Commercial Street, Spitafields +44 20 7247 1817 Önce Londra’nın belli başlı noktalarında, festivallerde stand açarak başladılar, git gide popüler olup bu restoranı açtılar. Ben bir ‘Street food’ aşığı olarak uzun zamandır takipteyim. Smoked beef short rib (Dana kaburga füme) sevenler buraya! Hem rahat hem de zevkli bir mekan. ### \*\*Hakiki bir pub deneyimi için;\*\*\### \*\*Anglesea Arms\*\* Gerçek bir Londra pub’ına gidip güzel bir pale ale bira ve yanında şahane bir fish & chips isterseniz, tek tavsiyem, \*\*South Kensington\*\*’daki \*\*Anglesea Arms\*\* (15 Selwood Terrace; +44 20 7373 7960). Hava güzelse dışarıdaki ahşap masalarına kurulun, tek kelimeyle şahane! ### \*\*Harika ‘Street food’:\*\*\### \*\*Pop Brixton\*\* 49 Brixton Station Road Londra’da son yıllarda en sevdiğim proje. Limanlarda kullanılan dev konteynırları bir araya getirerek içlerinde iş imkanları yaratıyorlar. Birbirinden farklı mutfakları, yerel tatları, kısacası bu alanda girişimcileri destekleyen bir proje. Alkışlanacak bir topluluk projesi. Kesinlikle Türkiye’de de yapılmalı! ### ### \*\*Türk rüzgarı:\*\* 2015 Londra yeme-içme sahnesinde Türk mutfağının da altın dönemini başlattı. Şef Selin Kiazım’ın Oklava restoranı, Türk yemeklerine modern ve yaratıcı dokunuşun en güzel örneği olmuş. Yine aynı şekilde iki Oxford mezunu arkadaşın açtığı \*\*Le Bab\*\*’ın çağdaş kebapları ve sütlaçları ile \*\*John Gregory Smith\*\* ve \*\*Murad Akdaş\*\*’ın yazdığı ‘Turkish Delight’ adlı kitap 2016 yılında da bu akımı devam ettireceğe benziyor. ### ### \*\*Kokteyl saati\*\*\### \*\*White Lyan\*\* 153-155 Hoxton Street, Hoxton +44 20 3011 1153 \[whitelyan.com\](http://whitelyan.com) Doğu Londra’nın karakterli barlarından biri. Burada kokteyller önceden hazırlanmış ve soğutucuya konmuş vaziyette sizleri bekliyor. Önünüzde shaker sallayan bir barmen veya buzun üzerine dökülen karışımlar yok. İlginç bir tecrübe, gidin görün derim. ### ### \*\*The Blind Pig\*\*
58 Poland Street, Soho +44 20 7993 3251 \[socialeatinghouse.com\](http://socialeatinghouse.com) Soho’nun sevilen restoranlarından \*\*Social Eating House\*\*’un üst katında, yaratıcı kokteyller – ve yaratıcı kokteyl isimleri – ile dolu, ferah bir bar. Tavsiye ederim. ### \*\*The Zetter Townhouse\*\* 49-50 St John’s Square, Clerkenwell +44 20 7324 4550 \[thezettertownhouse.com\](http://thezettertownhouse.com) Kokteyl konusunda bir Londra klasiği demek yanlış olmaz. Oldschool dekorasyon ve kusursuz içkiler. ### \*\*Callooh Callay\*\* 65 Rivington Street, Shoreditch +44 20 7739 4781 Son zamanlarda şehrin en hip mekanlarından biri. Dışardan bulması kolay değil, ‘Speakeasy’ havasında ancak eğlenceli ortam, bir sürü havalı tip ve orijinal kokteyller. ### \*\*69 Colebrooke Row\*\* 69 Colebrooke Row, Islington +44 7540 528593 Islington’da bir arka sokağa gizlenmiş ödüllü bir bar. Loş ortam, fonda hafif caz ve sakin atmosfer, burayı güzel bir ‘Date night’ için uygun yapıyor. Bone'dan daha falza içerik için: