---
title: "Tavuk Sarma"
date: "2015-06-14 16:04:01"
author: "Mynet"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/tavuk-sarma-1134381-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/tavuk-sarma-1134381-myyemek"
---
# Tavuk Sarma
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F85771%2F640xauto.jpg)
### Malzeme Listesi
300 gr. ıspanak  
1 adet tavuk göğsü  
2 su bardağı yasemin pirinç  
1 su bardağı süt  
3 çorba kaşığı kuş üzümü  
1 adet soğan  
1/2 dal tarçın  
2 çorba kaşığı sıvı yağ  
2 su bardağı su  
göz kararı tuz ve karabiber
*(2 Kişilik - 40 dakika)*
### Hazırlanışı
**Adım 1**
Derin bir tavaya koyacağınız 2 su bardağı suyun içine, 2 su bardağı yasemin (jasmin) pirincini, yarım dal tarçını, 3 çorba kaşığı kuş üzümünü koyun. Yaklaşık 15 dakika pirinçler suyunu çekene kadar orta ateşte haşlayın.
**Adım 2**
Bu sırada başka bir tavaya 2 çorba kaşığı sıvı yağ koyun ve orta ateşte kızdırın. 1 adet soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
**Adım 3**
300 gram ıspanağı iyice yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın. Soğanlarla birlikte, ıspanaklar iyice pişinceye kadar kavurmaya devam edin.
**Adım 4**
Dilediğiniz miktarda tuzu ve karabiberi ıspanakların üzerine serpin. Ardından 1 su bardağı sütü dökün ve 1–2 dakika kaynatıp altını kapatın.
**Adım 5**
Tavukların kanatlarını kesin, göğüsü ayırın ve ortadan iki parçaya bölün. Kestiğiniz göğüsleri bir araç yardımıyla inceltin. Göğüsün içine haşladığınız bir çorba kaşığı pirinci koyarak göğsü sarma gibi sarın.
**Adım 6**
Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
**Adım 7**
Pişen tavukları fırından çıkarın. Hazırladığınız ıspanak sosunu servis tabağına yayın. Tavuğu kalın dilimler halinde dilimleyin ve sosun üzerine yerleştirin. Tavuk sarmanız servise hazır.