--- title: "Soslu Sosyete Mantısı" date: "2016-02-08 11:36:27" author: "Tülayca Yemek" tags: "Tarifler" canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/soslu-sosyete-mantisi-1147063-myyemek" original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/soslu-sosyete-mantisi-1147063-myyemek" --- # Soslu Sosyete Mantısı Evde 2 tane yufka kalınca, eskiden severek yaptığımız sosyete mantısı geldi aklıma. Pek de özlemişiz, sanırım tekrar yapacağım. ![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F86629%2F640xauto.jpg) ### Malzeme Listesi 2 adet yufka 250 gr kıyma 1 adet rendelenmiş kuru soğan 1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı tuz göz kararı su göz kararı sıvı yağ göz kararı sarımsaklı yoğurt göz kararı nane 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvı yağ *(4 Kişilik - 45 dakika)* ### Hazırlanışı ##### Adım 1 Kıymayı köfte malzemeleriyle birlikte iyice yoğurun. ##### Adım 2 Bir yufkayı 8 üçgen parça çıkacak şekilde kesin. 2 yufkadan 16 üçgen parça çıkacak. ##### Adım 3 Bir kasede su ve sıvı yağı karıştırın. ##### Adım 4 Üçgen yufkalara önce sıvı karışımı fırça yardımıyla sürün ve geniş tarafına kıymalı harçtan koyun. Rulo şeklinde sardıktan sonra gül böreği yapar gibi yuvarlayın. ##### Adım 5 Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve kalan sıvı karışımı da üstlerine sürdükten sonra, 165 derece ısınmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin. ##### Adım 6 Bu arada sıvı yağ, tereyağ ve salçayı küçük bir tavada karıştırarak kızdırın. ##### Adım 7 Fırından çıkan böreklerin üzerilerine önce sarımsaklı yoğurt, sonra da kızdırdığınız biber salçasından koyup, kuru nane serperek servis edebilirsiniz. ### Püf Noktası Kıymalı harcı kullanmadan önce 16 eşit parçaya ayırmanızda fayda var. - - - - - - ## Ayrıntılı tarif için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz!