---
title: "Soğanlı Börek"
date: "2016-01-11 16:32:01"
author: "emine terzioglu"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/soganli-borek-1145708-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/soganli-borek-1145708-myyemek"
---
# Soğanlı Börek
Soğanı bol ve kıymalı, sıradışı soğanlı börek tarifi.
### Malzeme Listesi
2 adet ekmek hamuru  
100 gr kuzu kıyma  
5 adet soğan  
2 adet çarliston biber  
1 adet yumurta sarısı  
1 çay bardağı zeytinyağı  
göz kararı tuz, karabiber, susam
*(8 Kişilik - 75 dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Hazır ekmek hamurlarını yoğurup kapaklı bir kaba alın. Yarım saat buzdolabında bekletin. Yuvarlak fırın tepsisini yağlayın.
##### Adım 2
Hamuru biri küçük diğeri daha büyük olmak üzere iki bezeye ayırın. Büyük olanı kenarlarından hafifçe taşacak şekilde tepsiye yerleştirin.
##### Adım 3
İç malzeme için soğanların kabuklarını soyun. Piyaz doğrayıp zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
##### Adım 4
Domatesin kabuklarını soyup zar şeklinde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp halka şeklinde doğrayın. Domates ve biberleri soğanlı kıymaya ilave edip kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
##### Adım 5
Harcı hamurun üzerine yayın. Diğer hamuru kıymanın üzerine kapatın. Altta bulunan hamurun kenarlarını üstteki hamurun üzerine doğru kıvırın.
##### Adım 6
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak servis yapın.