---
title: "Sebzeli Makarna"
date: "2007-09-15 10:04:10"
author: "Mynet"
tags: "YAŞAM"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/sebzeli-makarna-7593-mykadin"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/sebzeli-makarna-7593-mykadin"
---
# Sebzeli Makarna
**Malzemeler  
(4 kişilik)**
50 g margarin  
5 su bardağı su  
400 g yassı makarna  
1 adet kırmızı dolmalık biber  
1 adet yeşil dolmalık biber  
1 patlıcan 1 kabak  
2 baş taze soğan  
8 diş sarmısak  
Fesleğen  
50 g ıspanak yaprakları  
100 g çiğ krema  
Pul biber  
5 g kimyon  
Tuz  
1,5 yemek kaşığı şeker  
**Hazırlanışı**  
Biberleri ince uzun şeritler, patlıcanı ve kabağı 1,5 cm'lik küpler halinde doğrayın; sebzeleri geniş bir fırın tepsisine yayın, üzerlerine eritilmiş margarin sürün, 175 derecede 20 dk. fırınlayın. 400 g makarnayı suda 15 dk. karıştırarak haşlayın ve suyunu çektiğinde içerisine 25 g margarin ilave edin, böylece yapışmasını önlemiş olursunuz. Bir teflon tavada kalan margarini eritin, içine kıyılmış sarmısakları atın, 1 dk. kısık ateşte sarartın, haşladığınız makarnayı içine karıştırın, 1 dk. daha pişirin, fırından çıkmış olan sebzeleri de harmanlayın, ateşten alın, içine kimyon, şeker, tuz ve çiğ kremayı ekleyip karıştırın. Taze soğanı 3 cm'lik çubuklar halinde dilimleyin, ıspanak yapraklarını elinizle ikiye bölün, hepsini makarnanın içine harmanlayın, sıcak servis yapın. Arzuya göre üzerine rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri ile fesleğen yaprakları ilave edilebilir.