---
title: "Sarımsaklı İşkembe Çorbası"
date: "2015-06-14 13:44:01"
author: "Mynet"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/sarimsakli-iskembe-corbasi-1134095-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/sarimsakli-iskembe-corbasi-1134095-myyemek"
---
# Sarımsaklı İşkembe Çorbası
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F85760%2F640xauto.jpg)
### Malzeme Listesi
1 kg dana işkembe  
3 çorba kaşığı yoğurt  
3 çorba kaşığı un  
2 adet yumurta  
1 adet limon  
1 adet soğan  
1 çorba kaşığı tereyağ  
1 bütün sarımsak  
11 su bardağı su
*(8 Kişilik - 1.5 saat)*
### Hazırlanışı
**Adım 1**
1 kg temizlenmiş işkembeyi büyük parçalar halinde kesin ve tencereye koyun.
**Adım 2**
1 adet soğanı ikiye bölün ve tencereye koyun. 1 baş sarımsağı soyun ve birkaç parçaya böldükten sonra tencereye koyun. Üzerine 8 su bardağı sıcak su dökün ve 1 saat orta ateşte kaynatın.
**Adım 3**
İşkembeler haşlanınca bir başka tencereye süzdürün ve süzdürdüğünüz işkembeyi bir tabağa alın.
**Adım 4**
İşkembenin suyunu süzdüğünüz tencereye 2 bardak sıcak su ilave edin. İşkembeyi küçük küpler halinde kesin ve tencereye koyun. Orta ateşte 5 dakika kaynatın.
**Adım 5**
**Terbiye hazırlığı:** Çukur bir kaba 3 çorba kaşığı yoğurt, 3 çorba kaşığı un, 2 adet yumurtayı koyun. Üzerine 1 adet limonu sıkın. Kaba 1 su bardağı suyu dökün ve iyice çırpın. Terbiyeyi süzerek tencereye dökün ve üzerine yeterince tuz serpin.
**Adım 6**
Tavada bir kaşık tereyağı eritip çorbanın üzerinde gezdirin.