---
title: "Şalgam Tarifi"
date: "2015-11-10 19:57:33"
author: "Sevim Bayraklı"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/salgam-tarifi-1090995-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/salgam-tarifi-1090995-myyemek"
---
# Şalgam Tarifi
### Malzeme Listesi
2 adet şalgam  
1 kg mor havuç  
2 adet pancar  
2 tatlı kaşığı limon tuzu  
1 yemek kaşığı tuz (Salamuralık)  
1/2 ekmek  
göz kararı su
*(4 Kişilik - 30 dakika)*
### Hazırlanışı
Adım 1
Havuç, şalgam ve pancarın kabuklarını soyun. Ardından sebzeleri 4'e bölün.
Adım 2
Tülbente sarmış olduğunuz maya görevi görecek ekmeği doğranan havuçlar, pancar ve şalgamla beraber bir bidona doldurun. (Turşu bidonu olabilir)
Adım 3
Limon tuzu ile salamuralık tuzu suda erittikten sonra bidonun ağzından malzemelerin üzerine dökün. Bidonu ağzına kadar suyla doldurun, sıkıca kapatın.
Adım 4
20 gün boyunca serin ve direk ışık almayan bir yerde bekletin. 20. günün sonunda tülbente sarılı ekmeği bidondan çıkarın. Şalgam suyunu ise kavanozlara bölerek buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz.