--- title: "Sakızlı Dana Yahni" date: "2008-12-02 13:58:16" author: "Mynet" tags: "YAŞAM" canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/sakizli-dana-yahni-7482-mykadin" original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/sakizli-dana-yahni-7482-mykadin" --- # Sakızlı Dana Yahni 4-5 Kişilik 10 dakika Tencerede orta ateşte 1 saat **Malzemeler** Dana kuşbaşı (750 gr.) Arpacık soğan (10-15 adet) Domates (1 adet) Salça (1 çorba kaşığı) Damla Sakızı (10 adet) Sarımsak (8 diş) Su(2.5 su bardağı) Sıvıyağ(1 çay bardağı) Tuz ve Karabiber **Püf Noktası** Eti alırken dananın but kısmından ve dinlenmiş et olmasına özen gösterin. ****\[****SAKIZLI DANA YAHNİ VİDEOSU****\]()**** **Adım Adım Pişirme** 1- 1 çay bardağı sıvıyağı tencereye dökün ve yağı kızdırın. 10-15 tek arpacık soğanı atıp soğanları kavurun. 2- 1-2 dakika kadar soğanları kavurduktan sonra yarım kg dana kuşbaşını atın ve etler suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 10 dakika daha kavurun. 3- Etler kavrulunca 8 diş sarımsağı bütün halinde tencereye atın. 1 çorba kaşığı salçayı ekleyin ve karıştırın. 4- 10 adet damla sakızını iyice dövün. Damla sakızlarını tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 5- 1 adet domatesi büyük küpler halinde kesin ve tencereye ilave edin. Üzerine 2.5 su bardağı su dökün ve tencerenin ağzını kapatıp orta ateşte 45-50 dakika daha pişirin. Etlerin pişdiğinden emin olduğunuzda ocağınızı kapatarak, yemeğinizi sıcak olarak servis yapın.