---
title: "Portakallı Ev Kurabiyesi"
date: "2010-02-10 09:09:35"
author: "Mynet"
tags: "YAŞAM"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/portakalli-ev-kurabiyesi-8193-mykadin"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/portakalli-ev-kurabiyesi-8193-mykadin"
---
# Portakallı Ev Kurabiyesi
Portakallı ev kurabiyesi tarifine bayılacaksınız.  
**Malzemeler:**
\* 250 g margarin  
\* 4 yemek kaşığı sıvıyağ  
\* 1,5 su bardağı toz şeker  
\* 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu  
\* 1 adet portakalın suyu  
\* 3 adet yumurta (Birinin akı ayrılacak)  
\* 1 tatlı kaşığı karbonat  
\* 1 çay kaşığı mahlep  
\* 7-8 bardak un
**Üzeri İçin:**
\* 1 adet yumurta akı  
\* 2 yemek kaşığı toz şeker  
\* 2 yemek kaşığı damla çikolata  
\* 2 yemek kaşığı ceviz içi
**Yapılışı:**  
**1.** Toz şeker ve yumurtayı mikserle orta hızda çırpın. Köpük Köpük olduğunda içine karbonat, mahlep, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve 1 yemek kaşığı un ekleyip çırpmaya devam edin.
**2.** Malzemeler iyice karıştığında yumuşamış margarin, sıvıyağ ve unu ekleyip elinizle yoğurun.
**3.** Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. (Eğer verdiğim un miktarında elleriniz hamura yapışıyorsa, miktarı arttırabilirsiniz.)
**4**. Hamurdan ceviz büyüklügünde parça koparın ve avucunuzda yumurta şekli vererek önce çırpılmış yumurta akına sonra istediğiniz üst malzemesine batırın. (Yumurta büyüklüğünde de yapabilirsiniz.) Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 3-4 cm aralıklı olacak şekilde dizin. (Kabarıyor birbirine yapışabilir.)  
**5.** Önceden ısıtılmış 170 derece fırında açık kahverengi oluncaya kadar pişirin.
**Not:** 2 büyük fırın tepsisi kurabiye çıkıyor, eğer fazla sayıda yapmak istemiyorsanız malzeme miktarlarını yarıya indirebilirsiniz.