---
title: "Pideli Köfte"
date: "2015-11-10 21:11:15"
author: "Sevim Bayraklı"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/pideli-kofte-1096436-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/pideli-kofte-1096436-myyemek"
---
# Pideli Köfte
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F85410%2F640xauto.jpg)
### Malzeme Listesi
600-700 gr kıyma  
1 adet soğan  
2-3 dilim ekmek içi  
1/2 tatlı kaşığı karabiber, pulbiber, kekik  
1 tatlı kaşığı tuz  
2 yemek kaşığı domates salçası  
1/2 su bardağı sıcak su  
....  
KIZARTMAK İÇİN;  
sıvıyağ
*(6-7 Kişilik - 3 saat)*
### Hazırlanışı
**Adım 1**
Köfteyi hazırlamak için; soğanı rendeleyin. Diğer tüm malzemeleri de ekleyerek yoğurun. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yassılaştırın. Yoğurduktan sonra 2-3 saat buzdolabından dinlendirelim.
**Adım 2**
Hazırladığınız köfteleri dilerseniz ızgarada, dilerseniz az yağlı tavada önlü arkalı kızartın. Pideleri küp küp doğrayın. Servis tabağına alın.
**Adım 3**
Sosu hazırlamak için; eritip salçayı ekleyin. Salçayı bu şekilde kavurun. Güzelce kavurduktan sonra sıcak su ilave edin. Servis tabaklarına hazırladığınız pidelerin üzerine bu sostan gezdirin. Üzerine kızarmış köfteleri yerleştirin. Köftelerin üzerine kızarmış gezdirin.
**Adım 4**
Servis tabağının bir yanına yoğurt diğer tarafına kızarttığınız biber ve domatesleri koyarak servis edin.
### Püf Noktası
Zamanınız varsa köfteyi bir gece öncesinden pişirin. Kıymai ana ve kuzu karışımı olursa daha güzel olur.