---
title: "Peskütan  çorbası tarifi"
date: "2020-02-25 15:59:29"
author: "Eren Kuyucubaşı"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/peskutan-corbasi-tarifi-1196445-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/peskutan-corbasi-tarifi-1196445-myyemek"
---
# Peskütan  çorbası tarifi
Yöresel tarifleri sevenler için enfes bir çorba önerimiz var: Peskütan çorba... Sivas'ın meşhur tariflerinden olan peskütan çorba hem leziz hem de şifalı bir içecek...
## MALZEMELER:
2 yemek kaşığı Bizim Yağ 2 yemek kaşığı un 200 gram peskütan (unla pişirilip saklanmış yoğurt) Bir çay bardağı haşlanmış mercimek Bir çay bardağı yarma Bir adet yumurta Bir adet soğan Bir tatlı kaşığı tuz Bir yemek kaşığı nane
### HAZIRLANIŞI:
İlk olarak bir çay bardağı yarmayı haşlayın. Haşlama suyundan bir kaşık alın ve peskütanın içine koyup bir kasede karıştırın. Bu karışımı tencereye ilave edin ve içine bir miktar daha su ekleyin. Su iyice kaynayınca içine haşlanmış mercimekleri koyun. Bir kasede yumurta ve unu çırpın. İçine bir kaşık çorba suyundan koyun ve karıştırın. Şimdi bu karışımı kaynayan çorbanın içine ekleyin ve çorbayı kesilmemesi için hızlıca karıştırın. Çorbaya tuzunu da katıp kaynamaya bırakın. Soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayın. 2 yemek kaşığı Bizim Yağ'ı tavada eritin. İçine kıydığınız soğanları ekleyin ve kavurun. Son olarak naneyi de tavaya alın ve bir dakika kavurduktan sonra karışımı çorbaya ekleyin. Afiyet olsun...