---
title: "Pancar İle Marine Edilmiş Somon"
date: "2016-01-31 17:54:14"
author: "Pelin Bozkurt Bilgiç"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/pancar-ile-marine-edilmis-somon-1146614-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/pancar-ile-marine-edilmis-somon-1146614-myyemek"
---
# Pancar İle Marine Edilmiş Somon
Tuzda pişirme yöntemi ile 2 gün bekletilerek hazırlanan somona bir de pancarın rengi eklendiğinde ortaya bu harika tablo çıkacak.
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F81398%2F640xauto.jpg)
### Malzeme Listesi
1 kg somon  
1 su bardağı tuz  
1 su bardağı şeker  
1 adet pancar
*(10 Kişilik - 2 gün)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
İlk önce pancarın kabuğunu soymadan ama iyice yıkayarak haşlayın. Soğuduktan sonra rendeleyin.
##### Adım 2
Bir kaba tuz, şeker ve rendelediğiniz pancarı koyun.
##### Adım 3
Somonu boyuna uygun bir tepsiye alıp karışımı her yerine gelecek şekilde yayın.
##### Adım 4
Üzerine streç serip elinizle bastırarak içine işlemesine yardımcı olun. Üzerine bir ağırlık koyarak dolaba 2 gün dinlenmesi için bırakın.
##### Adım 5
2 gün sonunda üzerindeki pancar rendesini akan suyun altında iyice temizleyin. Kırmızıdan pembeye dönen renk harmonisini göreceksiniz.
##### Adım 6
Kullanacağınız zamana kadar mutlaka dolapta bekletin. Keskin bıçakla mümkün olduğunca ince dilimleyin. Artan somonları iyice sararak dondurucuya koyabilirsiniz.
### Püf Noktası
Pancarı büyük boylarından seçerseniz, piştiğinde renginin daha güzel olduğunu göreceksiniz. Pancar ile oynadığınızda mutlaka elinize eldiven giymenizi öneririm.