---
title: "Özbek Pilavı"
date: "2015-12-25 15:51:24"
author: "Deren Sedenoğlu"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/ozbek-pilavi-1144866-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/ozbek-pilavi-1144866-myyemek"
---
# Özbek Pilavı
Hindi ya da tavuk etiyle de yapılan Özbek pilavının orjinali aslında kuzu etiyle yapılanıdır. Özbek pilavı tarifleri içerisinde özellikle bu pilav tarifini denemenizi öneririm.
### Malzeme Listesi
2 su bardağı baldo pirinç  
4 adet sıcak su  
1 çay bardağı ayçiçek yağı  
250 gr kuzu eti  
1 adet soğan  
2 adet domates  
1 su bardağı haşlanmış bezelye  
2 adet havuç  
1 demet maydanoz  
1 tatlı kaşığı kekik  
göz kararı tuz, karabiber
*(6 Kişilik - 65 dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Pirinçleri yıkayıp süzün.
##### Adım 2
Soğanı ince kıyın. Yarım çay bardağı ayçiçek yağını tencerede ısıtın. Kuşbaşı doğranmış etleri soteleyin.
##### Adım 3
Havuç ve domatesleri ufak küp şeklinde doğrayıp ete ilave edin. Bezelye, kekik, tuz ve karabiberle tatlandırın.
##### Adım 4
Ayrı bir tencerede kalan ayçiçek yağı ile pirinci kavurun. Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın.
##### Adım 5
Suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp 15-20 dakika dinlendirin. Etli harcı ilave edip harmanlayın. Ilık servis yapın.