---
title: "Orman Kebabı"
date: "2018-06-11 11:48:36"
author: "Mynet"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/orman-kebabi-1173491-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/orman-kebabi-1173491-myyemek"
---
# Orman Kebabı
### Malzemeler:
- Yarım kilo dana kuşbaşı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet havuç
- 1 kilo taze bezelye
- 2 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- Sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
### Yapılışı:
- Geniş bir döküm tencereyi ocağa alın, dana kuşbaşını ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
- Suyunu çekince üzerine tereyağı ve zeytinyağı ekleyin. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı da koyarak bir iki dakika kavurun.
- Tencereye 2 su bardağı sıcak su ilave edip etler yumuşayana kadar pişirin.
- Pişip suyunu çeken ete biber salçası ve domates salçasını ekleyin; biraz kavurun.
- Sırası ile küp küp doğradığınız havuçları, taze bezelyeyi, patatesleri ve yeşil biberi ekleyin ve her birini ekledikten sonra 3-4 dakika kavurmaya devam edin.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi koyup karıştırın.
- Kapağını kapatın ve tencereyi önceden ısıtılmış 150 °C fırında 1 saat pişirin.
- Yemek pişince içerisine kekik ekleyin ve tencerenin kapağı kapalı halde 15-20 dakika dinlendirin.
- Üzerine taze otlar serperek servis edin.