---
title: "Maydanoz Dolması"
date: "2016-09-26 19:53:24"
author: "Yıldız Ertan "
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/maydanoz-dolmasi-1156562-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/maydanoz-dolmasi-1156562-myyemek"
---
# Maydanoz Dolması
Osmanlı mutfağından sofralara...
### Malzeme Listesi
500 gr köftelik kıyma  
1 su bardağı kırık pirinç  
2 adet limon  
1 yemek kaşığı tereyağ  
2 su bardağı et suyu  
1 demet maydanoz  
1 çay kaşığı karabiber  
1 çay kaşığı tuz
*(4-5 Kişilik - 35 dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi ince doğranmış maydanoz ile karıştırarak iyice yoğurun.
##### Adım 2
Kase içindeki yoğurda dövülmüş sarımsağı karıştırıp kenara alın.
##### Adım 3
Yoğrulmuş kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak köfteler yapın.
##### Adım 4
Yağsız tavada veya ızgarada köfteleri pişirin.
##### Adım 5
Pideleri küp şeklinde doğrayarak fırında kızarttıktan sonra servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
##### Adım 6
Yoğurdun üstüne köfteleri dizin.
##### Adım 7
Küçük bir tavada tereyağını kızdırın, sonra içine küçük küçük doğranmış Arnavut biberleri ekleyip hafifçe kavurun.
##### Adım 8
Kavrulan tereyağını kebabın üzerine gezdirerek servis edin.