---
title: "Mantarlı Levrek Şiş"
date: "2015-12-13 21:39:53"
author: "Pelin Bozkurt Bilgiç"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/mantarli-levrek-sis-1144542-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/mantarli-levrek-sis-1144542-myyemek"
---
# Mantarlı Levrek Şiş
Taze mantar ve tatlı mısır taneleri ile levrek şiş hazırlamak sandığınız kadar zor değil.
### Malzeme Listesi
1 kg levrek  
2 adet koçan mısır  
1/2 kg taze mantar  
1/2 kg arpacık soğan  
200 gr domates rendesi  
6 yemek kaşığı zeytinyağı  
2 yemek kaşığı şarap sirkesi  
2 tatlı kaşığı esmer şeker  
1 tatlı kaşığı pul biber  
1 çay bardağı beyaz şarap  
2 yemek kaşığı bal  
2 yemek kaşığı acısos
*(6 Kişilik - 25 Dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Levreği önce 1 çay bardağı beyaz şarap, 2 kaşık zeytinyağı,acı sos ve bal ile marine etmeye mutlaka vakit ayırın.
##### Adım 2
Sos için; domates rendesini zeytinyağı, şarap sirkesi, tuz,pul biber,esmer şeker ile bir taşım kaynatıp kenarda bekletin.
##### Adım 3
Marine ederek yumuşamış levreğinizi mantar,arpacık soğan ve bölünmüş mısır koçanları ile şişe dizerek ocakta veya fırında yüksek ısıda iki tarafını da çevirerek kızartın.
### Püf Noktası
Levreğin derisini ve kılçıklarını temizletin ve uygun boylarda parçalatın. Mantarları yıkamak yerine havlu kağıt ile temizleyin.