---
title: "Mantarlı Et Sote"
date: "2008-12-01 13:58:16"
author: "Mynet"
tags: "YAŞAM"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/mantarli-et-sote-7483-mykadin"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/mantarli-et-sote-7483-mykadin"
---
# Mantarlı Et Sote
4-5 kişilik  
15 dakika  
Tavada orta ateşte 20 dakika  
**Malzemeler**
Kuzu (Yarım kg kuşbaşı)  
Domates (2 adet)  
Soğan (1 adet)  
Mantar (8-10 adet)  
Sivri Biber (2 adet)  
Sıvıyağ (1 çay bardağı)  
Su (1 su bardağı)  
Tuz ve Karabiber
**Püf Noktası**  
Kuzu eti yerine sote olabilecek diğer yumuşak etleri, örneğin bonfile, piliç ya da ciğer kullanarak da yapabilirsiniz. Etleri sote ederken tencerenin kapağının kapatılmaması tavsiye edilir. Dilerseniz et soteye 1 çorba kaşığı krema da katabilirsiniz. Defne yaprağı ya da taze kekik ile süsleyebilirsiniz.
**Adım Adım Pişirme**
**1-** Tavaya yarım çay bardağı sıvıyağı dökün ve kızdırın.1 adet soğanı halka halka kesin. Yağ kızınca yarım kg kuşbaşı kuzuyu atıp yaklaşık 10 dakika kavurun. Üzerine doğradığınız soğanları atın.
**2-** Bu sırada 8-10 adet mantarı ince ince dilimleyin. Mantarları etlere ekleyip kavurmaya devam edin. 2 adet sivri biberi ince ince dilimleyin.
**3-** Mantarların ardından sivri biberi tavaya ekleyin ve 5 dakika daha kavurun. 2 adet domatesi ince ince dilimleyin ve tavaya ekleyip karıştırın.
**4-** 1 su bardağı soğuk suyu dökün ve üzerine yeterince tuz ve karabiberi serpin. Tavanın kapağını kapatın ve yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişirin.