---
title: "Mantarlı Börek"
date: "2008-12-01 13:58:16"
author: "Mynet"
tags: "YAŞAM"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/mantarli-borek-7627-mykadin"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/mantarli-borek-7627-mykadin"
---
# Mantarlı Börek
5-6 kişilik  
8-10 dakika  
Örceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika
**Malzemeler**
Yufka (5 adet)  
Mantar (yarım kilo)  
Yumurta (2 adet)  
Sıvıyağ (1 çay bardağı)  
Soğan (1 adet)  
Süt (2 su bardağı)  
Zeytinyağı (yarım çay bardağı)  
Tuz ve Karabiber
**Püf Noktası**
Mantar yerine daha evinizde hazır bulunan daha farklı iç malzemeler de kullanabilirsiniz (ıspanak, peynir, kıyma vs.) Böreği domates veya yoğurtla servis yapabilirsiniz.
**\*\*\*\***[****MANTARLI BÖREK VİDEOSU****](http://video.ivillage.mynet.com/video/193992)**\*\*\*\***
\*\*Adım Adım Pişirme
1-\*\* 1 adet soğanı ince ince doğrayın. Tavaya 1 çay bardağı koyun ve kızdırın. Doğradığınız soğanları yağda kavurun.
**2-** Bu sırada yarım kg mantarı dik dik doğrayın. Mantarları doğradıktan sonra, soğanın içine mantarları ilave edin..
**3-** Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra, mantarlar suyunu çekene kadar kavurun. Mantarlı harcınız böylece hazır olacaktır.
**4- Krema Hazırlığı:** Çukur bir kapta 2 su bardağı süt, yarım çay bardağı zeytinyağı ile 2 adet yumurtayı bir kasede çırpın. Kremanız hazır.
**5-** Fırın tepsisini fırça ile yağlayın. 1 adet yufkayı fırın tepsisine yayın. Üzerine fırça yardımıyla hazırladığınız kremayı dökün..
**6-** Yufkaları parçalar halinde kremanın üzerine yayın. Her yufkanın arasına kremayı sürmeye devam edin. Tepsinin yarısına gelince hazırladığınız mantar harcını eşit şekilde tepsinin her tarafına yayın.
**7-** Yufkaları sermeye ve aralarına kremayı dökmeye devam edin. En üstüne yaydığınız yufkanın kenarlarındaki yufkaları toplayarak tepsinin üzerini kapatın. Daha sonra üstüne kalan sosu fırça yardımıyla sürün. Önceden ısıtılmış fırında 170-180 derecede 30 dakika bekletin. Mantarlı böreğiniz servise hazır.