---
title: "Mantarlı Bonfile"
date: "2016-02-07 15:26:55"
author: "Gamze Tellalcı"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/mantarli-bonfile-1146972-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/mantarli-bonfile-1146972-myyemek"
---
# Mantarlı Bonfile
Nefis aromaların biraraya geldiği, üzerine çörek mantarı tozu serpiştirilmiş et bulyon soslu bonfile.
### Malzeme Listesi
1/2 adet et bulyon  
2 yemek kaşığı zeytinyağı  
2 yemek kaşığı çekilmiş çörek mantarı (1-2 adet çörek mantarından)  
2 adet bonfile, her biri 225 gr  
2 adet oldukça büyük kavak mantarı  
5 dal maydanoz
*(2 Kişilik - 30 dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Saplı ızgara tavasını ısıtın.
##### Adım 2
Bu sırada bonfilenun sosunu hazırlayın. Et bulyonu küçük bir kasede 2 yemek kaşığı zeytinyağında eritin. Toz halinde çekilmiş çörek mantarını ilave edip iyice karıştırın.
##### Adım 3
Karışımın yarısını her bir bonfilenin üst kısmına sürün.
##### Adım 4
Bonfileleri saplı ızgaraya soslu kısmı aşağıda kalacak şekilde yerleştirin. 3 dakika pişirin. Daha sonra bonfilelerin sossuz taraflarına kalan sosu sürün ve bonfileleri ters çevirip 3 dakika daha pişirin.
##### Adım 5
Ocağın altını kapatıp arada tersini çevirerek ocak üstünde kendi ısısında pişmeye bırakın.
##### Adım 6
Bu sırada kavak mantarlarını zeytinyağıyla ovun ve ayrı bir tavada iyi pişene kadar her iki tarafını da 3'er dakika pişirin.
##### Adım 7
Pişen mantarları bir servis tabağına alın. Mantarların üzerine bonfileleri yerleştirip üzerlerine biraz zeytinyağı dökün, maydanoz dallarıyla süsleyip servis yapın.