---
title: "Mantar ve Ispanaklı Stroganof"
date: "2016-10-06 17:10:06"
author: "Berfu Türkmenoğlu"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/mantar-ve-ispanakli-stroganof-1156749-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/mantar-ve-ispanakli-stroganof-1156749-myyemek"
---
# Mantar ve Ispanaklı Stroganof
Makarna veya salata yanında kolaylıkla hazırlayıp servis edebileceğiniz bol kremalı ve leziz bir tarif.
### Malzeme Listesi
1 yemek kaşığı tereyağı  
600 gr mantar, dörde bölünmüş  
1 adet orta boy soğan, küp küp doğranmış  
2 diş sarımsak  
1/2 su bardağı et, tavuk veya sebze suyu  
2 yemek kaşığı ketçap  
1 tatlı kaşığı worcestershire sosu  
1/2 tatlı kaşığı karabiber  
1.5 tatlı kaşığı kırmızı biber  
250 gr krem peynir (philadelphia veya labne gibi)  
100 gr ıspanak  
250 gr krema
*(6 Kişilik - 60 dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Tereyağı, mantar, soğan ve sarımsağı tencereye yerleştirin.
##### Adım 2
Ayrı bir kasede et, sebze veya tavuk suyunu krema, ketçap, worcestershire sosu, karabiber ve kırmızı biber ile karıştırın.
##### Adım 3
Karışımı tencereye ekleyin.
##### Adım 4
Tencerenin kapağını kapatın ve hafif kaynamaya başlayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 35-45 dakika boyunca bu şekilde pişirin.
##### Adım 5
Tencerenin kapağını açıp ıspanak ve krem peyniri ekleyin. Eğer bu noktada yemeğin suyu gözünüze çok az gelirse 1/2 bardak su ekleyin. Ama aklınızda bulunsun bu yemeğin sosunun çok sulu olmaması gerekiyor.
##### Adım 6
Tencerenin kapağını tekrar kapatıp bu şekilde 5-10 dk daha ya da ıspanaklar pişinceye kadar pişirin.
##### Adım 7
Servise hazır.