---
title: "Mantar kurabiye tarifi! Ağızda dağılan bu kurabiyeyi diğerlerinden ayıran şey…"
date: "2020-06-04 15:30:07"
author: "Sibel Özdemir"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/mantar-kurabiye-tarifi-agizda-dagilan-bu-kurabiyeyi-digerlerinden-ayiran-sey-1198281-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/mantar-kurabiye-tarifi-agizda-dagilan-bu-kurabiyeyi-digerlerinden-ayiran-sey-1198281-myyemek"
---
# Mantar kurabiye tarifi! Ağızda dağılan bu kurabiyeyi diğerlerinden ayıran şey…
Bu sevimli kurabiyelerin yapılması biraz zaman ve sabır gerektirse de, çocukluğunuzu hatırlatan nefis tada değer! İşte mantar kurabiye malzeme listesi.
## MANTAR KURABİYE MALZEMELERİ
Masaldan fırlamış gibi görünen mantar kurabiye malzemeleri aslında hepimizin evinde olan ürünler.
- 400 gram mısır nişastası
- 200 gram un
- 2 büyük yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 250 gram tuzsuz tereyağı veya margarin
- ½ su bardağı kakao
### MANTAR KURABİYE YAPILIŞI
- Krema olana kadar şeker, yumurta ve tereyağını karıştırın. Un, mısır nişastası ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur biraz sert olacak ancak 7 dakika boyunca yoğurmalısınız.
- Fırını 165 derecede önceden ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın yuvarlak olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
- Mantar kurabiye kalıbınız yoksa bir soda şişesinin ucunu kakaoya batırın ve fazla kakaodan kurtulmak için şişeyi sallayın.
- Mantar görünümlü kurabiyeler elde etmek için şişeyi hamurun ortasına kadar bastırın ve mantar görünümü almasını sağlayın.
- Altın rengi alana kadar pişirin.
### MANTAR KURABİYEYİ NİŞASTASIZ VE MARGARİNSİZ YAPMAK İSTİYORSANIZ…
Unlu mantar kurabiyenizin kalorisini azaltmak için margarin yerine 1 su bardağı sıvı yağ kullanabilirsiniz. Öte yandan kurabiyeyi nişastasız yapmak istiyorsanız kurabiyenizin kıtır dokusunu kaybedebilirsiniz ancak ölçüsünü azaltabilirsiniz.
### MANTAR KURABİYESİNİN PÜF NOKTASI
- Nefis mantar kurabiyelerinizin kahverengileşmesini engellemek için 20 dakikadan fazla pişirmeyin. Böylelikle beyaz dokusunu kaybetmemiş olursunuz.
- Mantar kurabiyeyi diğer kurabiyelerden ayıran şey ise biraz sabır istemesi. Soda şişesini kurabiyelere teker teker batırmak zaman alabilir ancak tek ısırışta çabaya değer olduğunu göreceksiniz.
- Mantar kurabiyelerinize ayrı lezzet katmak isterseniz üzerine çikolata sosu gezdirebilirsiniz. Hem görsel olarak hem de tat olarak farklılık kazandırabilirsiniz.
Tam ölçülü mantar kurabiyesi tarifini verdik. 1 adet mantar kurabiyenin kalorisi de şöyle: Yaklaşık olarak 135 - 140 kalori arasında.
### ARDA TÜRKMEN'İN MANTAR KURABİYE TARİFİNİ DENEMEK İSTERSENİZ...
Ünlü şef Arda Türkmen'in mantar kurabiye tarifinde toz şeker yerine pudra şekeri kullanmayı tercih ediyor ve kurabiyelerin 15 dakika pişirilmesini öneriyor.