---
title: "Mangalda Nefis Biftek"
date: "2016-04-15 20:39:26"
author: "Yıldız Ertan "
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/mangalda-nefis-biftek-1150115-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/mangalda-nefis-biftek-1150115-myyemek"
---
# Mangalda Nefis Biftek
Yaz ya da kış fark etmez mangal yakmak büyük bir keyiftir ve ayrıca kömür/odun ateşinde kendi yağı ile pişen etler ocakta pişirdiğinizden çok ama çok daha lezzetli olurlar!
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F87031%2F640xauto.jpg)
### Malzeme Listesi
4 adet biftek  
3 yemek kaşığı sirke  
4 diş sarımsak  
3 tutam kekik
*(4 Kişilik - 20 dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Mangalınızı yakmadan önce kasaba hazırlatıp dövdürdüğünüz etlerinizi sirke, sarımsak ve zeytinyağı karışımınıza bulayın.
##### Adım 2
Sirke, sarımsak ve zeytinyağında etlerinizi mümkünse birkaç saat bekletin.
##### Adım 3
Mangala koymadan hemen önce kekiğe bulayın.
##### Adım 4
Daha sonra mangalanıza koyarak ara sıra ters yüz ederek pişirin.
### Püf Noktası
Etlerinizi mangala koymadan hemen önce soğan ile mangal ızgarasını temizleyerek, hem etlerinizin yapışmasını önlemiş olursunuz hem de daha güzel bir tat elde edersiniz.