---
title: "Kuzu Kol Sarma"
date: "2011-12-15 08:35:53"
author: "Mynet"
tags: "YAŞAM"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kuzu-kol-sarma-12163-mykadin"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kuzu-kol-sarma-12163-mykadin"
---
# Kuzu Kol Sarma
**Malzemeler**
Kuzu kol 1 adet  
Biber salçası 1 çorba kaşığı  
Çekilmiş ekmek içi 1 çay bardağı  
Maydonoz yarım bağ  
Sarmısak 3 diş  
Kekik yarım çorba kaşığı  
Sıvıyağ 3 çorba kaşığı  
Biber  
Tuz
**Hazırlanışı**
Maydonoz iyice temizlendikten sonra ince ince kıyılır. Sarmısak dövülerek ezilir. Ekmek içi, maydonoz, sarmısak ve kekik karıştırılır. Kuzu kolunun fazla yağları temizlendikten sonra kemileri çıkarılır. Kolun iç kısmına tuz, biber atılır ve biber salçası sürülür. Üzerine aromatik malzemenin hepsi serpilir. Kol silindir şeklinde sarılır ve mutfak ya da kasap ipi ile iyice sarılarak bağlanır. Kol sarma az sıvıyağ ile yağlandıktan sonra tepsiye yerleştirilir. Tepsi fırının içine yerleştirilir. Pişmesine 15 dakika kalatepsiye 1 su bardağı su konur. Bu su tepsinin yanmasına engel olur ve sıvı sos olarak yemeğin üzerine dökülebilir. Dilimler servis tabağına alınıp yanında garnetür olarak patates kızartmesı, sote edilmiş sebze, pilav veya makarna verilebilir.
Afiyet olsun...
<span style="font-size: 12pt;">**<span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #ff0000;">Kestaneli Kuzu Kol Sarma</span></span>**</span>  
[![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F10161%2F640xauto.gif%3Fanimation%3Dtrue)](http://www.facebook.com/sharer.php?u=http%3A%2F%2Fvideo.mynet.com%2Fivillage%2FKestaneli-Kuzu-Kol-Sarmasi%2F159025%2F&t=Kestaneli+Kuzu+Kol+Sarmas%C4%B1)
<object classid="clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=10,0,32,18" type="application/x-shockwave-flash"></object> <param name="allowfullscreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><param name="src" value="http://video.mynet.com/ivillage/Kestaneli-Kuzu-Kol-Sarmasi/159025.swf"></param><embed allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" height="334" src="http://video.mynet.com/ivillage/Kestaneli-Kuzu-Kol-Sarmasi/159025.swf" type="application/x-shockwave-flash" width="450"></embed>\[Kestaneli Kuzu Kol Sarması\](http://video.mynet.com/ivillage/Kestaneli-Kuzu-Kol-Sarmasi/159025/ "Kestaneli Kuzu Kol Sarması") | \[www.mynet.com/video\](https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/video "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/video")