--- title: "Kremalı Ağlayan Kek Tarifi" date: "2016-09-09 10:55:47" author: "Mukaddes Şenel" tags: "Tarifler" canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kremali-aglayan-kek-tarifi-1156312-myyemek" original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kremali-aglayan-kek-tarifi-1156312-myyemek" --- # Kremalı Ağlayan Kek Tarifi "Ağlayan kek nasıl yapılır?" merak edenler için: Nefis çikolata sosuyla dolgulu, üstü beyaz köpük kremalı ağlayan tarifi; damak çatlatan sizi mutlu edecek lezzette ve tatlı krizini bastıracak bir alternatif... ### Malzeme Listesi 250 gr tereyağı 2,5 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı kakao 1/2 çay kaşığı tuz 4 adet yumurta 1 su bardağı un 150 gr çikolata (ince doğranmış) 2,5 çay kaşığı vanilya 3 adet yumurta sarısı 2 su bardağı krema 3 yemek kaşığı nişasta 1/4 su bardağı pudra şekeri 2 su bardağı süt *(12 Kişilik - 60 dakika)* ### Hazırlanışı ##### Adım 1 Fırını 160 derecede ısıtın. Büyük bir kapta 200 gram eritilmiş tereyağı, 2 bardak toz şeker, 2 bardak kakao ve tuzu iyice karıştırın. Bir çay kaşığı vanilya ve yumurtaları tek tek çırparak ilave edin. Unu ilave edin, iyice karıştırın. ##### Adım 2 Hafif yağladığınız 30x20 boyutunda fırın kabına hazırladığınız hamuru dökün. 25 dakika fırında pişirin. Keki bir kenarda bekletin daha sonra buzdolabında soğutun. ##### Adım 3 Büyük bir kapta eritilmiş 50 gr tereyağı ve 1 çay kaşığı vanilyayı karıştırın. Orta boy sos kabında yarım bardak şeker, 3 kaşık kakao ve nişastayı karıştırın. 1 bardak krema ve yumurta sarılarını ilave edin, karıştırın. Daha sonra sütü ekleyin karıştırarak orta ateşte 1 dakika kaynatın. ##### Adım 4 Pişirdiğiniz sıcak sütlü karışımı, önceden hazırladığınız tereyağlı karışıma ilave edin. Çikolatayı ekleyin ve pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın. Buzdolabından çıkardığınız kekin üzerine çikolatalı sosu dökün, tekrar buzdolabında 2 saat bekletin. ##### Adım 5 Kremalı beyaz sos için için 1 bardak kremayı 30 saniye mikserde çırpın. Vanilya ve pudra şekeri ilave edin. Yumuşak kıvama gelene kadar karıştırın. Kekin üzerine çırptığınız beyaz sosu dikkatli bir şekilde yayın. ##### Adım 6 Keki karelere bölün ve servis yapın. ### Püf Noktası Ağlayan kekin sosunu bol yapmanızı tavsiye ediyoruz.