---
title: "Köpeoğlu Mancası"
date: "2016-01-07 18:58:47"
author: "Tuğçe Kadıgil"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kopeoglu-mancasi-1145399-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kopeoglu-mancasi-1145399-myyemek"
---
# Köpeoğlu Mancası
Kolay ve lezzetli, hemen hemen her yemeğin yanına yakışan bir meze, köpeoğlu mancası.
### Malzeme Listesi
2 adet patlıcan  
250 gr sivri biber  
3 adet domates  
1/2 su bardağı zeytinyağı  
2 yemek kaşığı sirke  
3 diş sarımsak  
15 dal maydanoz  
göz kararı tuz
*(4 Kişilik - 20 dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Sarımsakları soyup ezin. Maydanozları temizleyip kıyın. Patlıcan, sivribiber ve domatesleri közleyin. Kabuklarını soyun. Büyük bir kaseye alıp ezin.
##### Adım 2
Zeytinyağı, sirke, sarımsak ve tuzu bir kasede karıştırın. Köpoğlu mancasını servis tabağına alın. Üzerine maydanoz serpip soğuk servis yapın.