---
title: "Köfteli Yoğurtlu Kebap"
date: "2016-09-26 20:02:12"
author: "Yıldız Ertan "
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kofteli-yogurtlu-kebap-1156565-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kofteli-yogurtlu-kebap-1156565-myyemek"
---
# Köfteli Yoğurtlu Kebap
Osmanlı mutfağının sevilen lezzetlerinden.
### Malzeme Listesi
750 gr kuzu ya da dana kıyma  
4 adet tırnak pide  
1/2 demet maydanoz  
1 adet kuru soğan  
2 yemek kaşığı tereyağ  
2 adet arnavut biberi  
2 diş sarımsak  
1 kase yoğurt  
1 çay kaşığı tuz  
1 çay kaşığı karabiber
*(5-6 Kişilik - 45 dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi ince doğranmış maydanoz ile karıştırarak iyice yoğurun.
##### Adım 2
Kase içindeki yoğurda dövülmüş sarımsağı karıştırıp kenara alın. Yoğrulmuş kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak köfteler yapın.
##### Adım 3
Yağsız tavada veya ızgarada köfteleri pişirin.
##### Adım 4
Pideleri küp şeklinde doğrayarak fırında kızarttıktan sonra servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
##### Adım 5
Yoğurdun üstüne köfteleri dizin.
##### Adım 6
Küçük bir tavada tereyağını kızdırın, sonra içine küçük küçük doğranmış Arnavut biberleri ekleyip hafifçe kavurun.
##### Adım 7
Kavrulan tereyağını kebabın üzerine gezdirerek servis edin.