---
title: "Kiremitte Lüfer"
date: "2015-11-10 19:07:22"
author: "Zeynep Lamia"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kiremitte-lufer-1087282-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kiremitte-lufer-1087282-myyemek"
---
# Kiremitte Lüfer
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F85319%2F640xauto.jpg)
### Malzeme Listesi
4 adet lüfer  
10 adet mantar  
2 adet soğan  
3 yemek kaşığı tereyağı  
1 yemek kaşığı un  
2 yemek kaşığı sıcak süt  
1 yemek kaşığı su  
tuz, karabiber
*(4 Kişilik - 30 Dakika)*
### Hazırlanışı
**Adım 1**
Balıkları temizleyip yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin. İyice yıkayıp süzgeçe alın. Balıkların üzerine 1-2 cm ara ile bıçakla kesikler atın. Tuz ve karabiber serpin.
**Adım 2**
Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin. Soğanları soyup kıyın. Tereyağını bir tavada eritin. Unu ekleyip pembeleştirin. Sütü ve suyu azar azar döküp karıştırarak ilave edin. Koyulaşıncaya kadar pişirin.
**Adım 3**
Kiremit veya güveç kaplara balıkları yerleştirin. Maydanozu serpin. Doğranmış mantar ve soğanın balıkların çevresine paylaştırın. Mantarların üzerine beşamel sosu ince ince dökün.
**Adım 4**
Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Kiremitte sıcak olarak servis yapın.