---
title: "Kestaneli Kuzukol Sarması"
date: "2011-02-22 13:58:16"
author: "Mynet"
tags: "YAŞAM"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kestaneli-kuzukol-sarmasi-7491-mykadin"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kestaneli-kuzukol-sarmasi-7491-mykadin"
---
# Kestaneli Kuzukol Sarması
3-4 kişilik  
10 dakika  
Fırında 180 derecede 40 dakika  
**Malzemeler**
Kuzu kol (1 adet açılmış),  
Kestane (2 su bardağı),  
Soğan (2 adet),  
Maydanoz (3-4 dal),  
Tuz (1 tatlı kaşığı),  
Karabiber (1 tatlı kaşığı),  
Taze kekik (4-5 dal),  
Sarımsak (3-4 diş),  
Sıvıyağ (3 çorba kaşığı)
**Püf Noktası**
Kestaneleri öncede yağda kavurun, fırınlayın ya da haşlayın ve kestanenin kabuklarını soyun.Pişen kuzu kapamayı kekikle süsleyebilirsiniz.
**\*\*\*\***[****KESTANELİ KUZUKOL SARMASI VİDEOSU****](http://video.ivillage.mynet.com/video/159025)**\*\*\*\***
**Adım Adım Pişirme**
**1-** Tavaya 2 çorba kaşığı sıvıyağı dökün ve kızdırın. Bu sırada 2 adet soğanı küp küp doğrayın. Soğanları pembeleşinceye kadar yağda kavurun.
**2-** 3-4 diş sarımsağı ince ince kıyın. Soğanlarla birlikte 1-2 dakika kavurun. 2 su bardağı kestaneyi ikiye bölün. Tencereye ilave edin.
**3-** Ardından yarım tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı karabiber, 4-5 dal kekiği ve 3-4 dal maydanozu ilave edin. Hepsi birlikte 2-3 dakika soteleyin.  
**4-** Kuzu kolun üzerine yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber serpin.
**5-** Kuzu kolun içine hazırladığınız malzemeyi koyun ve iyice yayın.  
**6-** Kuzu kolu yuvarlayın ve üstünü bir miktar yağladıktan sonra folyo ile iyice sarın.  
**7-** Önceden 180-200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişen sarmanızı dilimleyerek servis yapın.