---
title: "Keşkek Kebabı"
date: "2008-11-28 13:58:16"
author: "Mynet"
tags: "YAŞAM"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/keskek-kebabi-7474-mykadin"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/keskek-kebabi-7474-mykadin"
---
# Keşkek Kebabı
10 kişilik  
10 dakika  
Tencerede orta ateşte 1.5 saat
**Malzemeler**
Kuzu gerdan (1 bütün)  
Buğday (yarım kg)  
Soğan (3 adet)  
Tereyağı (4 çorba kaşığı)  
Su (2 litre)  
Tuz ve karabiber
**Püf Noktası**
Etlerin iyi haşlanması ve kemiklerinden iyi ayrılması gerekir. Dilerseniz zevkinize uygun başka baharatlar ekleyebilirsiniz. Üzerini pul biber ile süsleyebilirsiniz.
****\*\*\*\*****[****KEŞKEK KEBABI VİDEOSU****](http://video.ivillage.mynet.com/video/193848)****\*\*\*\*****
\*\*Adım Adım Pişirme
1-\*\* İki ayrı tencereye birer lt suyu dökün. Birine gerdanı koyun ve 1.5 saat kaynatın.
**2-** Diğerine 4 su bardağı buğdayı koyun ve 1.5 saat haşlayın.
**3-** Haşladığınız gerdanı tencereden alıp bir tabağa koyun. Tavaya 4 çorba kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Bu sırada 3 adet soğanı ince ince kıyın. Kestiğiniz soğanları kızgın yağda orta ateşte yaklaşık 10 dakika kavurun.
**4-** Haşlanan gerdanın etlerini kemiklerinden ayırın. Haşlanmış buğdayın içine kavrulan soğanları atın. Üzerine yeterince tuz ve karabiberi de serpin.
**5**- Bir miktar eti kenara ayırın. Etleri de içine attıktan sonra iyice karıştırın ve tencerenin altını kapatın.
6- Keşkek pilavı pişince ayırdığınız etleri tabağın altına yayarak üzerine pişen keşkeği koyup servis yapın.