---
title: "Kastamonu Usulü Toyga Çorbası"
date: "2017-02-22 18:14:04"
author: "Yıldız Ertan "
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kastamonu-usulu-toyga-corbasi-1159901-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kastamonu-usulu-toyga-corbasi-1159901-myyemek"
---
# Kastamonu Usulü Toyga Çorbası
## Malzemeler
1 adet tavuk göğsü ve haşlama suyu
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 çay bardağı pirinç
4 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
## Yapılışı
## Adım 1
Tavuk göğsünü küçük bir tencereye alıp üzerine kapatana kadar su koyun ve haşlayın.
## Adım 2
4 su bardağı kaynar suya, yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyip arada bir karıştırarak 13-15 dk pişirin.
## Adım 3
Yoğurdu geniş bir kaseye alıp, un ile çırpın ve pürüzsün bir kıvama getirin.
## Adım 4
Haşlanan tavuk göğsünü ince parçalar halinde didikleyin.
## Adım 5
Tavuk suyunu içindeki pirinçler pişmiş olan kaynar suya ilave edin.
## Adım 6
Un ve yoğurt karışımına kaynamakta olan tavuk suyu ilaveli çorba suyundan azar azar ekleyip karıştırın.
## Adım 7
Ilımış yoğurdu kaynar suya ağır ağır ekleyin, sürekli karıştırarak kaynayana dek bekleyin.
## Adım 8
Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsünü tencereye ilave edin.
## Adım 9
5 dakika daha arada bir karıştırarak çorbayı pişirin.
## Adım 10
Tereyağını sos tenceresinde eritin ve naneyi üzerine döküp birkaç dakika kavurun.
## Adım 11
Nane sosunu çorbanın üzerinde gezdirip son kez karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.