---
title: "Karamelize Şeftalili Ekmek"
date: "2015-11-27 15:07:15"
author: "Yıldız Ertan "
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/karamelize-seftalili-ekmek-1143713-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/karamelize-seftalili-ekmek-1143713-myyemek"
---
# Karamelize Şeftalili Ekmek
Malzeme listesi kalabalık gibi görünebilir ama hemen hemen hepsi evde bulunan şeyler.
### Malzeme Listesi
1/4 su bardağı ılık su  
1/4 su bardağı kuru maya  
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı  
1/3 su bardağı süt  
1 çay kaşığı vanilin  
3/4 su bardağı un  
1/4 su bardağı toz şeker  
1/2 çay kaşığı tuz  
2 adet yumurta  
3/4 su bardağı esmer şeker  
2 çay bardağı tarçın  
1 tutam tuz  
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı  
1/4 adet şeftali  
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı  
1/2 su bardağı esmer şeker  
2 yemek kaşığı süt
*(6-7 Kişilik - 1 saat)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Ilık su ile mayayı karıştırın.
##### Adım 2
Eritilmiş tereyağına sütü ve vanilini ekleyin.
##### Adım 3
Unu, şekeri ve tuzu su-maya karışımına ekleyin.
##### Adım 4
Mikseri düşük devirde açın ve önce yumurtaları, sonra sütü, tereyağını ve vanilini yavaşça hamur kıvamı alana kadar karıştırarak ilave edin.
##### Adım 5
Üzerini kapatıp 90 dakika bekletin.
##### Adım 6
Esmer şekeri, tarçını ve tuzu küçük bir kapta karıştırın.
##### Adım 7
Şeftalileri hazırlayıp yağı eritin ve ekmek pişirme kabını yağlayın.
##### Adım 8
Hamuru düz bir zeminde geniş bir dikdörtgen şeklinde açın.
##### Adım 9
Hamurun üzerine fırça ile tereyağı sürün ve tarçınlı karışımın tümünü dökün.
##### Adım 10
Hamuru 6-8 santim genişliğinde şeritler şeklinde kesin. Şeritlerin birine şeftalili karışımı döküp diğer şeridi üzerine kapatın. Tüm şeritler için aynı işlemi tekrarlayın.
##### Adım 11
Şeritleri 20-2 santim boyutunda 4-6 eşit parçaya bölün. Üzerini kapatıp 30-45 dakika bekletin. Bu sırada fırını ısıtın.
##### Adım 12
Fırını orta kattaki tepside, altın sarısı renk alana dek yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
##### Adım 13
Tel ızgara üzerinde 10 dakika soğuturken, bir yandan glazürü hazırlamak için tereyağını, esmer şekeri ve sütü küçük bir tencerede orta ateşte kaynayana kadar pişirin.
##### Adım 14
Pişen ekmeği parşomen kağıdının üzerine koyun ve üzerine glazürü dökün.