---
title: "Kara Havuçlu Pilav"
date: "2009-06-03 08:10:19"
author: "Mynet"
tags: "YAŞAM"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kara-havuclu-pilav-7584-mykadin"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kara-havuclu-pilav-7584-mykadin"
---
# Kara Havuçlu Pilav
Kara havuçlu pilav nasıl hazırlanır?  
**Malzemeler** 1 kg kara havuç  
3 adet ince doğranmış soğan  
2 adet sarımsak  
1 avuç kuru nane  
150 mg ayçiçek yağı  
150 mg zeytinyağı  
3 adet limon  
700 gr pirinç  
900 gr su  
1 tutam dereotu
**Hazırlanışı**  
Kara havuçları soyduktan sonra kuşbaşı doğrayıp soğan ve sarımsakla beraber bir tencereye alın. Biraz su ekleyip havuçlar
Kara havucu iyice yumuşayıncaya kadar 20-30 dakika kısık ateşte pişirin. Ayn bir yerde pirinci ıslatıp tuzlayın. Suyunu çekip yumuşayan havuçlara nane, pirinç ve 900 gr kaynar su ilave edip karıştırın ve kapağını kapatıp kısık ateşte 13-15 dakika kadar pişirin. Hazırlanan pilavı demlenmesi için 15 dakika beklettikten sonra içine limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Soğuduktan sonra yansı oranında zerdeçallı pilavla karıştırıp üzerine dereotu koyarak servis yapın.