---
title: "Kadınbudu Köfte"
date: "2015-06-19 16:33:41"
author: "Mynet"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kadinbudu-kofte-1143130-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kadinbudu-kofte-1143130-myyemek"
---
# Kadınbudu Köfte
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F85814%2F640xauto.jpg)
### Malzeme Listesi
Yarım kilo kıyma  
1 çay bardağı pirinç  
1 adet kuru soğan  
1 adet yumurta  
göz kararı karabiber, kimyon, tuz  
...  
Kızartmak için;  
Göz kararı sıvı yağ  
...  
Dış harcı için;  
2 adet yumurta  
1 su bardağı galeta unu
*(4 Kişilik - 20 dakika)*
### Hazırlanışı
**Adım 1**
Pirinçleri yumuşayıncaya kadar suda haşlayın. Soğanı ince ince doğrayın. Yarım kilo kıymanın yarısını doğradığınız soğanlarla kavurun.
**Adım 2**
Geniş bir kaba kavurduğunuz kıymayı, çiğ kıymayı, haşlanmış pirinci koyun. Üzerine 1 yumurtayı kırın. Karabiber, kimyon ve tuzunu ilave edin hepsini iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfteyi, buzdolabında yarım saat bekletin.
**Adım 3**
Hazırladığınız köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizde yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın. Derin bir kâseye iki yumurta kırın, biraz tuz koyup çırpıcıyla iyice çırpın.
**Adım 4**
Köfteleri önce galeta ununa sonra çırptığınız yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.