---
title: "Kabaklı Hafif Çıtır Yufka"
date: "2016-03-19 20:51:23"
author: "Müge Ögel"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kabakli-hafif-citir-yufka-1148708-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/kabakli-hafif-citir-yufka-1148708-myyemek"
---
# Kabaklı Hafif Çıtır Yufka
Hafif ve çok pratik bir tarifi sizlerle paylaşıyorum.
### Malzeme Listesi
2 adet yufka  
2 adet kabak  
4 adet soğan  
1 adet dolmalık kırmızı biber  
1 adet dereotu  
1 yemek kaşığı zeytinyağı  
1 tatlı kaşığı tuz  
1 tatlı kaşığı karabiber  
1/2 kg lor peyniri
*(4 Kişilik - 35 dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
2 adet yufkanın üzerine zeytinyağı sürüp, diğer yufkayı üzerine yerleştiriyoruz. 8 adet kare elde edecek şekilde kesiyoruz. Kare olan yufkalarımızı yuvarlak kalıpların içine yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya dek 10 dakika pişiriyoruz.
##### Adım 2
Kabaklarımızı yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince dilimleyip fırın tepsisine dizelim. Fırının ızgara ayarında pişirelim. Dolmalık kırmızı biberi temizledikten sonra küp küp doğrayalım.
##### Adım 3
Zeytinyağı ve limon suyu ekleyip karıştıralım. Fırınlanmış kabak dilimlerini bibere ekleyip karıştıralım. Ardından tuz ekleyelim.
##### Adım 4
Son aşamada; taze çekilmiş karabiber, lor, dereotu ve tüm harcımızı kızarmış yufkamızın içine yerleştirelim.
##### Adım 5
Arzu ederseniz iç harcı değiştirip (Mantar, kıyma, balık vb) üzerine kaşar rendesi ilave edip son kez fırına verebilirsiniz.