---
title: "Izgara Köfte"
date: "2008-11-26 19:58:16"
author: "Mynet"
tags: "YAŞAM"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/izgara-kofte-7479-mykadin"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/izgara-kofte-7479-mykadin"
---
# Izgara Köfte
5-6 kişilik  
10 dakika  
Tencerede orta ateşte 15 dakika, fırında 180 derecede 15 dakika,sosu döktükten sonra 200 derecede 15 dakika
**Malzemeler**
Kıyma (yarım kg)  
Soğan (2 adet)  
Patates (4 adet)  
Domates (2 adet)  
Yumurta (1 adet)  
Bayat ekmek (4-5 dilim)  
Salça(1 çorba kaşığı)  
Maydanoz (1 tutam)  
Tereyağı ya da Margarin (2 çorba kaşığı)  
Sıvıyağ (sos için yarım çay bardağı)  
Un (tercihe göre 1 çorba kaşığı)  
Su (4 su bardağı)  
Kimyon (1 çay kaşığı)  
Tuz ve karabiber
**Püf Noktası**
Sosun koyu olmasını istiyorsanız, sosa 1 çorba kaşığı un ilave edebilirsiniz. Maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
**1-** Derin bir kaba 2 adet soğanı rendeleyin. 1 tutam maydanozu ince ince kıyın. Yarım kg kıymayı kaba ekleyin.
**2**- Ayrı bir çukur kapta 4-5 dilim bayat ekmek içini 1 bardak su ile ıslatın. Yeterince tuz, karabiberi, 1 çay kaşığı kimyonu da ekledikten sonra hepsini iyice yoğurun. İzmir köfte şekli vererek fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişirin.
**3- Sos hazırlığı:** Bu sırada tencerede yarım çay bardağı sıvıyağı kızdırın. 1 adet soğanı küp küp doğrayın. 4 patatesi de kalın dilimler halinde kesin. 1 çorba kaşığı salçayı soğanlarla birlikte iyice karıştırarak yedirin. 3 su bardağı sıcak suyu da döktükten sonra sosu kaynamaya bırakın.
**4-** Sos kaynayınca doğradığınız patatesleri sosa ekleyin ve karıştırın. Tuzunu da serptikten sonra sos tenceresinin kapağını kapatın.
**5-** Fırından aldığınız köftelerin üzerine hazırladığınız sostan dökün. 2 adet domatesi yarım ay şeklinde kesin ve fırın tepsisine dizin. Sosu döktükten sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dakika pişirin.