---
title: "İskorpit Çorbası"
date: "2016-04-05 13:57:39"
author: "Zeynep Lamia"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/iskorpit-corbasi-1149523-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/iskorpit-corbasi-1149523-myyemek"
---
# İskorpit Çorbası
Lezzetli iskorpit balığının çorbasını da denemek ister misiniz?
### Malzeme Listesi
4 adet iskorpit  
1 adet soğan  
2 adet patates  
2 adet havuç  
2 adet defne yaprağı  
1 adet yumurta sarısı  
3 yemek kaşığı un  
4 yemek kaşığı zeytinyağı  
1 yemek kaşığı tereyağ  
göz kararı karabiber  
1/2 adet limon
*(4 Kişilik - 40 dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
İskorpitleri temizlenmiş olarak balıkçınızdan alabilirsiniz. (Temizlemesi oldukça zor)
##### Adım 2
Temiz balıkları, 1 adet soğanı ve soyulmuş patatesleri suyla doldurduğunuz tencereye alın. Su kaynamaya başlayınca içerisine tuzu ve defne yapraklarını da atın. 20 dakika boyunca haşladığınız balık ve sebzelerin suyunu süzün (Suyu atmayın) . Soğan ve balık hariç tüm malzemeleri (Havuç dahil) rendeleyin. İskorpitleri ise ufak ufak tiftikleyin.
##### Adım 3
Geniş bir tavaya zeytinyağını dökün. Yağın üzerine unu ekleyin ve hızlıca karıştırmaya başlayın. Yaklaşık 5 dakika kavurduktan sonra tavaya kenara ayırdığınız suyu ekleyin. Ardından sebzeleri ve balık parçalarını da tavaya alın. Bir tutam tuz ve karabiberi çorbaya ekleyin.
##### Adım 4
Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve limon suyu karıştırılır ve çorbaya eklenir. Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra çorbanız hazır. Afiyet olsun!