---
title: "İftara ne pişirsem diyenlere: Ramazan’ın 29. gününe özel iftar menüsü hazır!"
date: "2026-03-19 12:01:11"
author: "Sedef Karatay Bingül"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/iftara-ne-pisirsem-diyenlere-ramazan-in-29-gunune-ozel-iftar-menusu-hazir-1258393-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/iftara-ne-pisirsem-diyenlere-ramazan-in-29-gunune-ozel-iftar-menusu-hazir-1258393-myyemek"
---
# İftara ne pişirsem diyenlere: Ramazan’ın 29. gününe özel iftar menüsü hazır!
Ramazan’ın son gününde iftar sofralarınızı bu lezzetlerle taçlandırabilir, hem hafif hem doyurucu bir menüyle orucunuzu açabilirsiniz.
## ZENCEFİLLİ MERCİMEK ÇORBASI
#### Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
3 diş rendelenmiş sarımsak
5-6 parça havuç
1 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş veya küçük kesim)
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 su bardağı mercimek (süzülmüş ve yıkanmış)
3 su bardağı tavuk suyu
1,5 su bardağı sıcak su
![iStock-1390894658](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F23866252%2F1200xauto.jpg)
### Yapılışı:
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından zencefil, havuç ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
Mercimek, tuz, karabiber ve sirkeyi ilave edin, tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyip kaynatın.
Kaynadıktan sonra blender ile pürüzsüz hale getirin. Servise hazır.
## BEYTİ KEBABI
#### Malzemeler:
**Hamuru için:** 2 adet yufka
**Köfte için:**400 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı galeta unu
1/2 çay kaşığı karabiber, tuz ve pul biber
**Sosu için:**2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates rendesi
Tuz ve karabiber
**Hamura sürmek için:** 3 yemek kaşığı tereyağı
![iStock-1448375970](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F23866231%2F1200xauto.jpg)
### Yapılışı:
Soğan, yumurta ve sarımsağı rondodan geçirin. Kıyma ve diğer malzemelerle karıştırıp yoğurun.
Uzun ve yassı köfteleri fırın tepsisine dizin ve 190°C’de kızarana kadar pişirin.
Yufkaya tereyağı sürüp köfteleri yerleştirip rulo yapın, verev şeklinde dilimleyin ve tekrar fırına verin.
Sosu hazırlayıp kızaran beytilerin üzerine dökün. Yoğurtla servis edin.
## KIRMIZI PANCAR SALATASI
**Malzemeler:**3 adet küçük boy kırmızı pancar
1/2 demet dereotu (kıyılmış)
1 su bardağı mısır
4 adet kornişon turşu
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
![iStock-1495043728](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F23866078%2F1200xauto.jpg)
### Yapılışı:
Pancarları haşlayın ve küp küp doğrayın. Mısır, dereotu, turşu ve baharatları ekleyip karıştırın. Üzerini dereotu ile süsleyin.
## ETİMEK TATLISI
#### Malzemeler:
**Taban için:** 12 dilim tuzsuz etimek
**Şerbet için:**1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
**Muhallebi için:**2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
3,5 silme yemek kaşığı un
1/2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 paket vanilya
1/2 yemek kaşığı tereyağı
**Üzeri için:**1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
2 adet çilek
1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
![t](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F23866099%2F1200xauto.jpg)
### Yapılışı:
Şerbeti kaynatın ve ılınmaya bırakın. Muhallebi malzemelerini kısık ateşte pişirip kenara alın.
Krem şantiyi süt ile çırpın. Tepsiye etimekleri dizin, şerbetin yarısı ile ıslatın, muhallebiyi dökün ve buzdolabında dinlendirin.
Üzerine krem şanti sürüp çilek ve Antep fıstığı ile servis edin.
## AFİYET OLSUN!