---
title: "Hindi Rosto"
date: "2015-06-14 16:06:01"
author: "Mynet"
tags: "Keşfet"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/hindi-rosto-1134385-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/hindi-rosto-1134385-myyemek"
---
# Hindi Rosto
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgtrend.mynet.com%2F2015%2F11%2F11%2F030601148%2F6154514-728x728.jpg)
4-5 kişilik
10 dakika
Tencerede orta ateşte 20 dakika
**Malzemeler**
Hindi (2 adet göğüs)
Soğan (1 adet)
Havuç (1 adet)
Salça (2 çorba kaşığı)
Biberiye(1 dal)
Defne yaprağı (3-4 yaprak)
Un (yarım çorba kaşığı)
Sarımsak (7 diş)
Su (4 su bardağı)
Sıvıyağ (1 su bardağı)
Tane karabiber (1 çorba kaşığı)
Tuz
**Sos için:** Tereyağı(2 çorba kaşığı)
Sarımsak (3 diş)
Taze kekik (3-4 dal)
Un (1 çorba kaşığı)
Su(1 su bardağı)
Soya sosu (yarım çay bardağı)
Nar ekşisi (1 tatlı kaşığı)
Püf Noktası
Sosun içinde pişeceği için hindileri bütün halinde kızartmanız önerilir. Böylece hindinin dağılmasını engelleyebilirsiniz.
**\*\*\*\***HİNDİ ROSTO VİDEOSU**\*\*\*\***
**Adım Adım Pişirme**
1- Yarım su bardağı yağı tavaya dökün ve kızdırın. Bütün halinde 2 adet hindiyi tavaya koyun ve orta ateşte kızatın. Hindileri bir tabağa alın.
**2-** 1 su bardağı sıvıyağı tencereye koyun ve kızdırın. 1 adet soğanı kalın dilimler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. 1 adet havucu kalın dilimler halinde doğrayın ve tencereye ilave edin.
**3-** 3-4 defneyi, 1 dal biberiyeyi, 1 çorba kaşığı tane karabiberi ve 7 diş sarımsağı da ekledikten sonra 5 dakika kavurmaya devam edin. 2 çorba kaşığı salçayı tencereye ilave edin ve salçalar eriyene kadar karıştırın. Yarım çorba kaşığı unu da serptikten sonra 4 su bardağı sıcak suyu tencereye dökün. Hindileri tencereye bırakın. Tuzu da serptikten sonra tencerenin altını kapatın. Orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
**4- Sos hazırlığı:** Çukur bir kapta 2 çorba kaşığı tereyağını eritin. Eriyen yağda 3 diş sarımsağı kavurun. 2-3 dal taze kekiği ince ince kıyın. Taze kekikleri kaba ekleyin. Yavaş yavaş 1 çorba kaşığı unu da karıştırarak ekleyin. 1 su bardağı su, yarım çay bardağı soya sosu, 1 tatlı kaşığı nar ekşisini ekleyin ve iyice karıştırın. Sosu 5 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra sosunuz hazır.
**5-** Hazırladığınız sosu bir süzgeçle bir tavaya süzdürün ve 1-2 dakika kaynatın. Dilimlediğiniz hindilerin üzerine bir miktar sostan dökerek hindi rostoyu servis edebilirsiniz.