---
title: "Göçmen yemekleri ile tanışın! 3 çeşit pratik göçmen yemeği tarifi…"
date: "2025-07-25 16:51:36"
author: "Sedef Karatay Bingül"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/gocmen-yemekleri-ile-tanisin-3-cesit-pratik-gocmen-yemegi-tarifi-1255567-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/gocmen-yemekleri-ile-tanisin-3-cesit-pratik-gocmen-yemegi-tarifi-1255567-myyemek"
---
# Göçmen yemekleri ile tanışın! 3 çeşit pratik göçmen yemeği tarifi…
Bu tarifler sadece farklı ülkelerin yemekleri değil; göçün getirdiği hayat hikayelerinin birer temsilcisi. Mutfağınıza bu çok sesli, çok renkli tarifleri taşıyarak hem lezzetli sofralar kurabilir hem de başka dünyalara küçük bir pencere açabilirsiniz.
## FALAFEL (ORTA DOĞU - VEJETARYEN NOHUT KÖFTESİ)
Ortadoğu mutfağından tüm dünyaya yayılan bu köfte, nohutun en lezzetli hali.
**Malzemeler:**2 su bardağı haşlanmış nohut 1 soğan 2 diş sarımsak Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karbonat 3 yemek kaşığı un Tuz, karabiber Kızartmak için yağ
![iStock-2157654070](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F20697398%2F1200xauto.jpg)
**Yapılışı:**Tüm malzemeleri mutfak robotundan geçirin. Kıvam alması için 10 dakika dinlendirin. Küçük yuvarlaklar yapıp kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Tahin sosuyla servis edin.
## KHACHAPURİ (GÜRCİSTAN – PEYNİRLİ YUMURTA DOLGULU EKMEK)
Karadeniz’e yakın bölgelerde de benimsenen, göçle yayılan nefis bir Gürcü lezzeti.
**Malzemeler:**2 su bardağı un 1/2 su bardağı ılık süt 1 çay kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya lor 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet yumurta (üzeri için)
![iStock-1191485822](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F20697395%2F1200xauto.jpg)
**Yapılışı:**
- Maya, şeker ve ılık sütü karıştırın. 5 dakika bekletin. Ardından un, tuz ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 45 dakika mayalandırın.
- Hamuru uzun bir kayık şekline getirin. Ortasını hafif çukur yapın.
- Ortasına peynir karışımını yayın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 10 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, ortasına bir yumurta kırın ve 5 dakika daha pişirin.
- Yumurtanın sarısı hafif akışkan kalacak şekilde servis edin.
## MUHALLEBİ Bİ ASHTA (SURİYE / LÜBNAN - GÜL SULU SÜTLÜ TATLI)
Göçmen mahallelerinde yeniden doğan, hafif ve ferahlatıcı geleneksel bir tatlı.
**Malzemeler:**
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı gül suyu
- Üzeri için: fıstık veya gül yaprakları
**Yapılışı:**Süt, pirinç unu, nişasta ve şekeri tencerede karıştırın. Kaynayıp kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra gül suyunu ekleyin. Kaselere paylaştırın, soğuyunca üzerine fıstık serpin. Buzdolabında dinlendirip soğuk servis edin.
![iStock-617391912](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F20697365%2F1200xauto.jpg)
## AFİYET OLSUN!