---
title: "Fırında Çıtır Tavuk"
date: "2016-06-25 12:48:57"
author: "Mukaddes Şenel"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/firinda-citir-tavuk-1154167-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/firinda-citir-tavuk-1154167-myyemek"
---
# Fırında Çıtır Tavuk
### Malzeme Listesi
1,5 kg bütün tavuk  
4 adet patates  
1/2 su bardağı tavuk suyu  
1 adet kırmızı soğan  
4 diş ezilmiş sarımsak  
4 yemek kaşığı zeytinyağı  
2 adet defne yaprağı  
1 adet limon  
1 yemek kaşığı kekik  
göz kararı tuz ve biber
*(4 Kişilik - 120 dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Fırını 170 derecede ısıtın. Temizlediğiniz tavuğu kağıt peçete ile kurulayın. Islak kalmamasına dikkat edin. Zeytinyağı, tuz ve biberle ovun. Büyük bir fırın kabına yerleştirin.
##### Adım 2
Yarım limonunun suyunu tavuğun üzerine dökün. Kabuğunu, soğan ve bir defne yaprağını tavuğun içine yerleştirin. Tavuk suyunun azını tepsiye dökün, kekik serpiştirin. Alüminyum folyo ile kaplayın. 40 dakika pişirin.
##### Adım 3
Fırından çıkardığınız tepsiye, küp şeklinde doğradığınız patatesleri sarımsak, tuz, biber, defne yaprağı, kekik ilavesiyle yerleştirin. Üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin. Yarım limonun suyu sıkın, tavuk suyu ile birlikte ilave edin.
##### Adım 4
Üzerini folyo ile tekrar kapatın. 40 dakika daha pişirin. Patatesleri çevirin. Biraz daha tavuk suyu ilave edin tekrar üstünü örtün.
##### Adım 5
Patatesler yumuşayana ve tavuk suyu saydam bir görüntü alana kadar 20-30 dakika daha pişirin. Daha sonra fırını 220 dereceye getirin. 5-10 dakika derisi kızarana kadar bırakın.
##### Adım 6
Servis yapmadan önce tepsinin üzerini kapatarak 15 dakika dinlenmeye bırakın. Yanında çoban salatayla birlikte servisi yapın.