---
title: "Fırın Ağzı"
date: "2016-03-14 14:11:42"
author: "İdil Kartalkaya"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/firin-agzi-1148490-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/firin-agzi-1148490-myyemek"
---
# Fırın Ağzı
Kayseri yöresine özgü Fırın Ağzı, oldukça lezzetli bir ana yemek. Tadına hayran kalacağınızdan eminim... Şimdiden afiyetler olsun!
### Malzeme Listesi
1 kg kuşbaşı  
4 adet domates  
6 adet sivri biber  
100 gr ince kıyılmış kuyruk yağı  
1 yemek kaşığı sıvıyağ  
3 yemek kaşığı domates salçası  
1 tatlı kaşığı tuz  
1 tatlı kaşığı karabiber  
1 tatlı kaşığı kekik
*(4 Kişilik - 60 dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Kuyruk yağını tencereye alın ve eriyene kadar bekleyin. Eridikten sonra kuşbaşı etleri tencereye alın. Yaklaşık 5 dakika etleri kavurun.
##### Adım 2
Etleri bir tepsiye alın ve üzerine irice doğramış olduğunuz domates ve biberleri dizin. Baharatları serpin, sulandırmış olduğunuz domates salçası ve sıvıyağı karıştırıp etlerin üzerine gezdirin.
##### Adım 3
Daha sonra malzemeyle aynı hizada olacak şekilde su koyup fırına verin ve yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun