---
title: "Ezo Gelin Çorbası"
date: "2007-11-13 13:58:16"
author: "Mynet"
tags: "YAŞAM"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/ezo-gelin-corbasi-7390-mykadin"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/ezo-gelin-corbasi-7390-mykadin"
---
# Ezo Gelin Çorbası
6-8 kişilik  
10 dakika  
Tencerede orta ateşte 20 dakika
**Malzemeler**  
Tencere (2 adet), Çırpma teli, Çorba kepçesi, Tahta kaşık, Bıçak  
Kırmızı mercimek (yarım su bardağı), Pirinç (yarım çay bardağı), Bulgur (3 çorba kaşığı), Salça (1 çorba kaşığı), Soğan (ufak, 1 adet), Un (1 çorba kaşığı), Sarımsak (3 diş), Kuru nane (1 tatlı kaşığı), Pul biber (1 tatlı kaşığı), Tuz (1 tatlı kaşığı), Karabiber (1 tatlı kaşığı), Su (7 bardak sıcak su), Margarin (1/3 paket), Sıvıyağ (2 çorba kaşığı)
**Püf Noktası**
Tercihe göre çorbanın üzerine nane veya pul biber serperek servis yapabilirsiniz. Dileğinize göre salça olarak biber salçasıda kullanabilirsiniz.
[**TARİFİN VİDEOSUNU İZLEMEK İÇİN TIKLAYIN!**](http://video.ivillage.mynet.com/video/92630)
**Adım Adım Pişirme**
**1-** Tencereye 2 çorba kaşığı sıvıyağ ya da 1/3 margarini koyun ve eritin. 1 adet soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları pembeleşinceye kadar yağda kavurun. Soğanlar kavrulurken üzerine 2 diş sarımsağı küçük küçük doğrayın ve kavurmaya devam edin.
**2-** Yarım su bardağı mercimek, 3 çorba kaşığı bulgur ve yarım çay bardağı çiğ pirinci ilave ettikten sonra 2 dakika daha kavurun. Üzerine 5 bardak sıcak suyu dökün ve kaynamaya bırakın.
**3-** Bu sırada ayrı bir tavaya 2 çorba kaşığı sıvıyağı dökün. Üzerine 1 çorba kaşığı un dökün. Çırpma teli ile kısık ateşte unu kavurun.
**4-** 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı karabiberi üzerine serpin. 2 su bardağı sıcak suyu tavaya dökün ve iyice karıştırın.
**5-** 1-2 dakika kavurduktan sonra 1 çorba kaşığı salçayı ilave ederek kavurma işlemine devam edin.
**6-** Tavadaki karışımı, tencereye yavaş yavaş dökün. Çorbayı orta ateşte 20 dakika kaynatın.