---
title: "Enginar Çorbası"
date: "2015-11-11 03:56:20"
author: "Zeynep Lamia"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/enginar-corbasi-1126161-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/enginar-corbasi-1126161-myyemek"
---
# Enginar Çorbası
### Malzeme Listesi
3 adet taze enginar  
2 adet patates  
1 adet havuç  
2 adet soğan  
1 adet limon suyu  
2 çorba kaşığı un  
göz kararı tereyağı  
göz kararı tuz  
isteğe bağlı baharatlar
*(4 Kişilik - 35 dakika)*
### Hazırlanışı
**Adım 1**
Taze enginarları temizleyin. Patatesleri, havucu, soğanları enginarla birlikte tencereye alın ( Sebzelerin hepsi küp küp doğranmış olmalı) ve limonlu suda tüm sebzeler kaynatmaya başlayın.
**Adım 2**
Başka bir tavada tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyin. Ardından yavaşça 1 su bardağı suyu ekleyin ve karışımı hızlıca çırpmaya devam edin.Karışım koyulaşınca kaynayan sebzelerin içerisine dökün. Çorbaya 1 tatlı kaşığı tuz ekledikten sonra altını kapatın.
**Adım 3**
Güzel bir kıvam alması için çorbayı blenderdan geçirin. İsteğe bağlı üzerine baharatlar ekleyebilirsiniz.