---
title: "En lezzetli balığı pişirmek için öğrenmeniz gereken 8 ipucu"
date: "2018-10-25 13:41:51"
author: "Eren Kuyucubaşı"
tags: "Keşfet"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/en-lezzetli-baligi-pisirmek-icin-ogrenmeniz-gereken-8-ipucu-1177024-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/en-lezzetli-baligi-pisirmek-icin-ogrenmeniz-gereken-8-ipucu-1177024-myyemek"
---
# En lezzetli balığı pişirmek için öğrenmeniz gereken 8 ipucu
## Balığı kızgın yağa atmadan önce muhakkak unlayın. Bu aşamada mısır unu kullanmak balığın lezzetini artıracaktır. Aynı zamanda tavaya yapışmasına da engel olacaksınız...
![balık](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F9944277%2F640xauto.jpg)
## Kızartacağınız balıkları yıkadıktan sonra havlu kağıt ile kurulayın.
![balık2](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F9944315%2F640xauto.jpg)
## Kızartma yaparken büyük balıkları dilimli halde, küçük balıkları ise bütün bir şekilde kızartın.
![somon](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F9944331%2F640xauto.jpg)
## Izgara balık için tercihiniz yağlı balıklardan yana olmalıdır. Yoksa ızgaranın teline yapışıp balı parçalanabilir.
![balık3](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F9944343%2F640xauto.jpg)
## Balığı pişirirken çatlamasını ve dağılmasını önlemek için pişirmeden önce her iki tarafına da bıçakla çizikler atın.
![balık4](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F9944355%2F640xauto.jpg)
## Kısa sürede balık pişirmek istiyorsanız balıkları ufak parçalara bölün ve şişe geçirerek kızartın.
![şiş](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F9944425%2F640xauto.jpg)
## Eğer balığı kavuracaksanız önce tavanızın içini az miktar yağ ile yağlayın. Tavayı kızdırın. Balık filetolarının iki yüzünü de sadece 2'şer dakika pişirin.
![filetı](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F9944712%2F640xauto.jpg)
## Fırında balık yapacaksanız 180 derece ısıda pişirmelisiniz. Balığın kurumaması ya da çiğ kalmaması için bu sıcaklık idealdir.
![fırında](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F9944754%2F640xauto.jpg)
## Balıkları bu yöntemle pişirirseniz çok daha lezzetli olacaklarlardır:
Çipura: Izgara, tava
Hamsi: Tava, ızgara
Kalkan: Tava, ızgara, fileto
Kefal: Tava, buğulama, haşlama
Levrek: Haşlama, tava
Lüfer: Buğulama, haşlama, tava
Mezgit: Tava, ızgara
Zargana: Tava, buğulama
Palamut: Tava, ızgara
Somon: Fırın, ızgara