---
title: "Dünyanın en iyi şefleri bile bu püf noktalarını kullanıyor"
date: "2018-01-02 10:10:57"
author: "Sibel Özdemir"
tags: "Keşfet"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/dunyanin-en-iyi-sefleri-bile-bu-puf-noktalarini-kullaniyor-1169771-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/dunyanin-en-iyi-sefleri-bile-bu-puf-noktalarini-kullaniyor-1169771-myyemek"
---
# Dünyanın en iyi şefleri bile bu püf noktalarını kullanıyor
![1](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F1706859%2F640xauto.jpg)
\*\*\*\*\* Kırmızı acı biber seviyorsunuz ancak çok da yanmak istemiyorsanız bu yöntem sizin için... Biberin tohumlarını ve damarlarını çıkarın ve soğuk suyla durulayın. Acı tadı azalacaktır.
\*\*\*\*\*Tatlı yaparken krema yerine yumurta akı kullanabilirsiniz. Bu fikir diyet yapanların hoşuna gidebilir.
![2](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F1706860%2F640xauto.jpg)
\* Sebzeleri kaynar su veya soğuk suyun içine koyup koymayacağınızdan emin değilseniz, şu ipucunu unutmayın: yer altında yetişen sebzeler soğuk suya ihtiyaç duyar, zeminin üzerinde büyüyen sebzelerse sıcak su ister.
\*\*\*\*\* Yumurta akını çırparken kıvamının tutup tutmadığını anlamak için kabı ters çevirin. Dökülmüyorsa kıvamı olmuş demektir.
\*\*\*\*\* Salatalarınızda farklı bir tat ve ekstra vitamin arıyorsanız fırınlanmış kırmızı pancar kullanabilirsiniz.
![3](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F1706861%2F640xauto.jpg)
\*\*\*\*\* Soğanı daha kolay kesmek için görseldeki yöntemi izleyebilirsiniz.
\*\*\*\*\* Makarnanızın birbirine yapışmasına izin vermeyecek bir numara, mümkün olduğunca fazla su kullanmaktır. 100 gr makarna için 1 litre su kullanmak, mükemmel sonuçlar elde etmenize yardımcı olacaktır.
![4](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F1706890%2F640xauto.jpg)
\*\*\*\*\*Tatlı hamur işleri için mükemmel hamurun sırrı basittir: un ağırlığı şeker ağırlığına yakın olmalı ve yumurtanın ağırlığı tereyağının ağırlığına eşit olmalıdır.
\*\*\*\*\*Yumuşak bir patates püresi istiyorsanız süt tozu, daha pofuduk bir püre için de kabartma tozu kullanabilirsiniz.
\*\*\*\*\* Limon, portakal gibi meyvelerden daha fazla su elde etmek istiyorsanız biraz mikrodalga fırında ısıtmanız yeterli olacaktır.
![5](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F1706863%2F640xauto.jpg)
\*\*\*\*\* Kızartma yağınızın yeterince ısınıp ısınmadığını kontrol etmek için ahşap bir çubuk kullanın. Çubuğun etrafında kabarcıklar oluşuyorsa kızartma yapmanın vakti gelmiş demektir.
\* Köftenizi daha lezzetli hale getirmek için soğanları az yağda biraz öldürün.
![7](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F1706865%2F640xauto.jpg)
\*\*\*\*\* Her şefin ideal biftek hazırlama sırrı vardır mutlaka. Ancak bir sır hepsi için ortaktır. Kızartma tavası çok sıcak olmalı, hatta üzerinde duman tütmelidir.