---
title: "Çıtır Mantar"
date: "2017-01-05 22:47:41"
author: "Mukaddes Şenel"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/citir-mantar-1158423-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/citir-mantar-1158423-myyemek"
---
# Çıtır Mantar
Süper lezzetli ve kolay, çıtır mantar tarifini hemen deneyin! Pişman olmazsınız...
### Malzeme Listesi
300 gr istiridye mantarı  
2 adet yumurta akı  
1 çay kaşığı tuz  
150 gr un  
50 gr mısır unu  
1 çay kaşığı kabartma tozu  
1 su bardağı sıvı yağ
*(2 Kişilik - 30 dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Un, mısır unu ve kabartma tozunu karıştırın. Mantarların uç kısımları temizleyin, yıkayın. Küçük şeritler şeklinde doğrayın.
##### Adım 2
Mantarların çırptığınız yumurta akına batırın, süzdürün. Daha sonra unlu karışıma bulayın. Üzerleri iyice unla kaplansın.
##### Adım 3
Sıvı yağı derin tavada kızdırın, unladığınız mantarları çıtır olana kadar kızartın.
##### Adım 4
Kızarttığınız mantarları kağıt havlu üzerine alın, tuzlayın, sıcak servis yapın.