---
title: "Çilek Reçeli"
date: "2016-05-27 13:30:19"
author: "Tülayca Yemek"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/cilek-receli-1151338-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/cilek-receli-1151338-myyemek"
---
# Çilek Reçeli
Mis gibi kokusuyla kahvaltıların en vazgeçilemez lezzeti hiç şüphesiz çilek reçelidir. Hiç denememiş olanlar için bu tarifimi tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun.
### Malzeme Listesi
2 kg reçellik küçük çilek  
8 su bardağı toz şeker  
1 tatlı kaşığı tereyağı  
1 tatlı kaşığı limon tuzu
*(12 Kişilik - 45 dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Çilekleri iyice yıkayın ve yeşil saplarını elinizle koparın. Bir müddet suda bekletirseniz, kumunu çok daha iyi atacaktır.
##### Adım 2
Derince bir tencereye önce 1 kilo kadar çilek koyup şekerin yarısını dökün, kalan çilekleri de koyup üzerine şekerin kalanını dökün ve tencerenin kapağı kapalı olarak 1 gece bekletin.
##### Adım 3
Şeker eriyip çilekler suyunu saldığı zaman ocağa alın ve önce orta ateşte kaynamasını bekleyin.
##### Adım 4
Reçel kaynayınca tereyağını ekleyin ve ocağınızı kısık ateşe alın.
##### Adım 5
Yaklaşık 45 dakika kadar bu şekilde kaynatın. Arada köpüklerini de süzgeç yardımıyla temizleyin ki çilekleriniz kararmasın.
##### Adım 6
Kaynadıktan 40 dakika kadar sonra limon tuzunu ekleyin 5 dakika kadar daha kaynatın ve ocağı kapatın.
##### Adım 7
Kavanozlara doldurup soğuyana kadar kapaklarını kapatmayın. Aksi halde küf oluşabilir. Açık olarak tam soğuyana kadar bekleyin.
### Püf Noktası
Reçelinizi daha uzun sürede tüketmek istiyorsanız eğer, daha küçük kavanozlara doldurup, sıcakken kapağını sıkıca kapatarak ters çevirin. Bu şekilde tam soğumasını bekleyin. Sonra istediğiniz yerde muhafaza edebilirsiniz.